เมล็ดพืช: วิธีการทำให้แห้งต่างๆ - วิธีทำให้เมล็ดแห้งที่บ้าน

การอบแห้งเป็นการดำเนินการทางเทคโนโลยีหลักที่ช่วยให้สามารถเก็บรักษาเมล็ดพืชและเมล็ดพืชได้เป็นเวลานาน

ในระดับการผลิต เมล็ดพืชจะถูกทำให้แห้งโดยใช้เครื่องอบแห้งเมล็ดพืชแบบพิเศษในสองวิธีหลัก:

• ไม่มีแหล่งจ่ายความร้อนเทียม
• ใช้แหล่งความร้อนเพิ่มเติมเปลี่ยนของเหลวให้กลายเป็นไอ

วิธีตากเมล็ดพืชที่บ้าน

ออกอากาศ

เมล็ดพืชปริมาณเล็กน้อยที่เก็บเกี่ยวที่บ้านสามารถนำไปตากแห้งด้วยวิธีแบบเก่าได้โดยการตากในอากาศ ในการทำเช่นนี้หูจะถูกตัดให้ห่างจากพื้นหลายเซนติเมตรและวางไว้ในมัดเล็ก ๆ ภายใต้อิทธิพลของความร้อนของดวงอาทิตย์ เมล็ดในรวงก็จะสุกและแห้งเล็กน้อยในที่สุด เมล็ดข้าวในฟ่อนไม่เน่าแม้หลังฝนตก เนื่องจากการจัดเก็บรูปแบบนี้ช่วยให้ระบายอากาศได้ดี

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์เมล็ดข้าวสามารถถูกกระแทกออกจากหูแล้วส่งไปทำให้แห้งขั้นสุดท้าย ควรตากเมล็ดข้าวไว้ใต้หลังคาในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทโดยกระจายเป็นชั้นเล็ก ๆ บนผ้าใบกันน้ำหรือผ้าที่มีความหนาแน่นสูงอื่น ๆ

เพื่อป้องกันไม่ให้วัตถุดิบเน่าเปื่อยต้องคนทุกวัน หากปริมาณเมล็ดเพียงพอคุณสามารถใช้จอบได้

ใกล้เครื่องทำความร้อน

วิธีนี้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์พืชปลายเดือนเมื่อสภาพอากาศไม่อนุญาตให้นำไปตากแห้งภายนอก

เทเมล็ดพืชลงบนตาข่ายหรือพาเลทในชั้นไม่เกิน 2 เซนติเมตร คุณสามารถทำมุ้งเองได้โดยการขึงมุ้งไว้บนโครงไม้

วางเก้าอี้ไว้ใกล้กับหม้อน้ำทำความร้อนหรือเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าซึ่งวางภาชนะที่มีเมล็ดพืชไว้ เพื่อการไหลเวียนของอากาศที่ดีขึ้น คุณสามารถใช้พัดลมเพิ่มเติมได้

สามารถติดตั้งตะแกรงเกรนเหนือเตาได้ เมื่อปรุงอาหาร ลมอุ่นจะช่วยระเหยความชื้นออกจากเมล็ดข้าว

ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

เครื่องอบแห้งผักและผลไม้สมัยใหม่สามารถรับมือกับงานอบแห้งเมล็ดพืชได้ ในการทำเช่นนี้เมล็ดจะถูกวางในชั้นเดียวบนตะแกรงแล้วตากให้แห้งจนสุกเต็มที่ที่อุณหภูมิ 40 องศา เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดข้าวแห้งอย่างสม่ำเสมอ จำเป็นต้องเปลี่ยนถาดทุกๆ 1.5 ชั่วโมงโดยประมาณและผสมให้เข้ากัน

วิธีเก็บเมล็ดพืช

พื้นที่จัดเก็บควรแห้งและเย็น ผลิตภัณฑ์แห้งจำนวนเล็กน้อยจะถูกเก็บไว้ในถุงผ้าใบหรือขวดแก้วที่มีฝาปิดเกลียวแน่น

เนื่องจากเมล็ดพืชไม่กลัวสภาพอากาศหนาวเย็น เมล็ดพืชจำนวนมากจึงถูกเก็บไว้ในกล่องไม้ซึ่งตั้งอยู่ในห้องที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน (เช่น ในตู้เสื้อผ้า) ด้านบนของกล่องปิดด้วยฝาโลหะหรือไม้วิธีการเก็บรักษานี้ช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ดีและป้องกันสัตว์ฟันแทะ

เมล็ดแห้งสามารถแตกหน่อแล้วนำไปใช้ในการทำอาหารได้ วิดีโอจากช่อง Brovchenko Family จะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการงอกเมล็ดข้าวสาลีอย่างง่ายดาย