ถั่วเขียวดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู - สูตรที่ดีสำหรับวิธีดองถั่วที่บ้าน

หมวดหมู่: การดอง

แท็ก: ถั่วเขียวดอง

ไม่จำเป็นต้องซื้อถั่วเขียวดองตามร้านค้า ในเมื่อคุณสามารถเตรียมถั่วที่บ้านสำหรับฤดูหนาวได้ตามสูตรโฮมเมดดีๆ นี้

วัตถุดิบ: ถั่วเขียว, เกลือ

สำหรับการหมักเราต้องการ:

-ถั่วเขียว (ปอกเปลือก) – 5 กก.

– น้ำ – 4 ลิตร;

- เกลือแกง - 1 โต๊ะ โรงแรมพำนักรับรอง

วิธีดองถั่วเขียวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู

ถั่วเขียว

การดองเริ่มต้นด้วยการนำถั่วเขียวสดแล้วเอาออกจากฝัก

จากนั้น ถั่วของเราจะต้องพับลงในถุงผ้าที่สะอาด และวางลงในสารละลายเกลือน้ำที่นำไปต้มโดยตรง

จากนั้นต้มถุงถั่วประมาณ 3 - 4 นาที จากนั้นเราก็ลดถุงที่มีเนื้อหาลงในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว

ตอนนี้ เราจะรอจนกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราเย็นลง จากนั้นจึงบรรจุถั่วลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้ว และเทน้ำเกลือที่ปรุงสุกร้อนๆ ลงบนส่วนผสม

ถัดไปคุณต้องปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อการเตรียมของเราเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากขั้นตอนนี้ ชิ้นงานสามารถปิดผนึกด้วยฝาปิดและเก็บไว้ในที่เย็นได้

ถั่วดองแสนอร่อยที่ไม่มีน้ำส้มสายชูซึ่งเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรอาหารที่บ้านอย่างใดอย่างหนึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสลัดฤดูหนาวซุปทุกชนิดและในครอบครัวของเราทุกคนชอบถั่วมาก ๆ เป็นเพียงกับข้าวสำหรับอาหารจานหลักหรือ สัตว์ปีก