ถั่วเขียวกระป๋อง - วิธีทำถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาว

ฉันเตรียมถั่วเขียวกระป๋องที่บ้านโดยใช้สูตรนี้ ไม่มีสารกันบูดหรือสีย้อมที่ไม่จำเป็น ฉันใส่มันลงในสลัด ใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นสารเติมแต่งในซุป ปลอดภัยอย่างยิ่งที่จะมอบให้กับเด็ก ๆ

วัตถุดิบ: ถั่วเขียว, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู

ในการเตรียมการแบบโฮมเมดคุณจะต้อง:

- ถั่วอ่อน

- น้ำเกลือ (น้ำ 1 ลิตร, เกลือ 1.5 ช้อนชา, น้ำตาล 1.5 ช้อนชา)

- น้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนโต๊ะต่อขวดครึ่งลิตร

วิธีเก็บถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ถั่วเขียว

ในการเตรียมถั่วกระป๋องแสนอร่อย ให้เลือกเฉพาะฝักอ่อนที่ไม่เสียหายเท่านั้น

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมภาชนะ: จุ่มขวดเล็ก ๆ ที่ล้างแล้วลงในสารละลายโซดาธรรมดาที่เดือดเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สำหรับน้ำ 3 ลิตร ให้รับประทาน 1 ช้อนชา ไม่จำเป็นต้องถอดคราบพลัคที่เกิดขึ้นบนผนังออก

วางถั่วลงในชามเคลือบฟัน เติมน้ำเพื่อปกปิดถั่วเล็กน้อย วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เราแจกจ่ายถั่วลงในขวดที่เตรียมไว้โดยปล่อยให้ไม่สมบูรณ์เล็กน้อยเทน้ำส้มสายชูตามที่ระบุไว้ในสูตรแล้วเติมด้วยน้ำเกลือที่ไหม้

คุณสามารถปิดฝาขวดด้วยวิธีเดิมๆ: ฟิล์ม + หนังยาง ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น ในกรณีนี้ถั่วกระป๋องไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและควรรับประทานไม่เกิน 3-4 เดือน

แต่จะดีกว่าถ้าปิดผนึกชิ้นงานอย่างแน่นหนาโดยนำไปฆ่าเชื้อเบื้องต้น (ครึ่งลิตร - 10 นาที) แล้วเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

ถั่วเขียวโฮมเมดปิดผนึกสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปีหรือมากกว่านั้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำถั่วที่บ้านแล้วและสามารถปกป้องครอบครัวของคุณจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านด้วยสารกันบูด จากสูตรเห็นได้ชัดเจนว่าถั่วกระป๋องไม่น่ากลัวอย่างที่หลายคนคิด