ดอกกะหล่ำดองในขวดสำหรับฤดูหนาว - สูตรวิธีการดองดอกกะหล่ำกับแครอท

ในสูตรนี้ฉันจะบอกวิธีดองดอกกะหล่ำกับแครอทสำหรับฤดูหนาว แครอททำให้กะหล่ำปลีมีสีที่สวยงามและมีผลดีต่อรสชาติของการดอง การเตรียมสามารถทำได้ทั้งในขวดและในภาชนะอื่นที่สะดวกสำหรับคุณ นี่เป็นข้อดีอีกประการหนึ่งของสูตรนี้

วัตถุดิบ: ใบองุ่น, ใบลูกเกด, แครอท, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, กะหล่ำ, พริกไทยดำ

กะหล่ำ

ดอกกะหล่ำดองนี้ไม่จำเป็นต้องมีรายการผลิตภัณฑ์จำนวนมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือ ดอกกะหล่ำ ใบไม้ องุ่น หรือลูกเกด แครอท เกลือและพริกไทย คื่นฉ่าย และผักชีลาวที่แพร่หลาย

องค์ประกอบของน้ำเกลือนั้นง่ายกว่า: น้ำหนึ่งลิตร, พริกไทย, เกลือ 50 กรัม

สามารถใช้ขวดใดก็ได้ในการเตรียม คุณต้องการเพียงเล็กน้อย - ใช้เวลาครึ่งลิตรเตรียมปริมาณมาก - จากนั้นไม่น้อยกว่าสามลิตร

ทีนี้วิธีการดองดอกกะหล่ำและแครอท

ล้างกะหล่ำปลีแยกออกล้าง

เพียงแค่หั่นแครอทเป็นวงกลม

ลูกเกดและ/หรือใบองุ่นอยู่ด้านล่างสุด ชั้นถัดไปคือคื่นฉ่ายกับผักชีลาว ต่อไปเราใส่กะหล่ำปลีลงในภาชนะและไม่ทำอันตรายต่อแครอท แครอทควรรับประทานน้อยกว่ากะหล่ำปลี 4 เท่า

เมื่อความสูง ⅕ ยังคงอยู่จนถึงขอบขวด เราก็ไปวางผักชีลาวกับคื่นฉ่าย

เติมน้ำเกลือเดือด

หากต้องการปิด เราสามารถใช้ฝาพลาสติกธรรมดาๆ หรือแค่กระดาษแก้วหรือกระดาษหนังก็ได้ ซึ่งเรามัดด้วยเชือกที่คอ

การเตรียมการแบบโฮมเมดดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน หากคุณอาศัยอยู่ในเมืองก็อยู่ในตู้เย็นหรือบนระเบียง

ดอกกะหล่ำเค็มใช้ได้ทั้งกับสลัดเดี่ยวๆ หรือเป็นส่วนผสมหลักสำหรับซุปแสนอร่อย อย่างที่คุณเห็นสูตรการดองกะหล่ำดอกนั้นง่ายมาก มันทำงานอย่างไรสำหรับคุณ - เขียนบทวิจารณ์