น้ำมันหมูเค็มแบบแห้งในขวด - สูตรการทำเกลือน้ำมันหมูอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

หมวดหมู่: ซาโล

การหมักน้ำมันหมูแบบแห้งในขวดสามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว ในการเตรียมการคุณต้องใช้น้ำมันหมูสดเกลือและพริกไทยเท่านั้น หากต้องการคุณสามารถใช้ใบลอเรลได้เช่นกัน และธนาคารแน่นอน

วัตถุดิบ: ใบกระวาน, ซาโล, เกลือ, พริกไทยดำ

วิธีดองน้ำมันหมูในขวดที่บ้าน

ตัดน้ำมันหมูชิ้นยาวเป็นชิ้นเฉียง หนาสองหรือสามเซนติเมตร

ผสมเกลือและพริกไทย สำหรับเกลือทุกๆ 100 กรัม ให้ใส่พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ขูดน้ำมันหมูเป็นชิ้นๆ ด้วยส่วนผสมสำหรับการดองนี้ แล้วใส่ลงในขวดโหล

วางไว้ในลักษณะที่มองจากด้านบนน้ำมันหมูมีลักษณะคล้ายดอกไม้ที่มีกลีบดอกเช่น วางด้านแคบของน้ำมันหมูไว้ตรงกลาง จากนั้นด้านกว้างก็จะอยู่ที่ขอบ เราทำทรงนี้ไม่ใช่เพื่อความสวยงาม จำเป็นต้องเติมขวดให้แน่นยิ่งขึ้น หากวางน้ำมันหมูในตำแหน่งที่ถูกต้อง จะมีรูเล็กๆ ตรงกลางขวด ซึ่งคุณเติมเกลือที่เหลือลงไป อย่าลืมใส่ใบกระวานไว้ระหว่างน้ำมันหมู

ปิดขวดด้วยน้ำมันหมูเค็มที่มีฝาปิดแน่นแล้วพักไว้ในที่เย็น หลังจากผ่านไปเพียงหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเปิดส่วนผสมและลิ้มรสได้ หากน้ำมันหมูเค็มดี ให้ใส่ถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

น้ำมันหมูเค็มแสนอร่อยในขวดสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่กับมันฝรั่งทอดหรือไข่คนเท่านั้น เหมาะสำหรับทำแซนวิชด้วยขนมปังดำและมัสตาร์ด

การใส่เกลือน้ำมันหมูในขวดโดยใช้วิธีแห้งก็สามารถทำได้เช่นกัน อีกสูตรหนึ่ง.