น้ำสลัดกับข้าวบาร์เลย์ - สูตรคลาสสิกสำหรับเตรียมฤดูหนาว

น้ำสลัดนั้นเตรียมได้ง่ายและสามารถเตรียมผักดองได้อย่างรวดเร็วในฤดูหนาวและซุปก็อร่อยมาก

วิธีเตรียมซอสดองสำหรับฤดูหนาว

ก่อนอื่นเรามาจัดการกับซีเรียลกันก่อน

เราต้องการข้าวบาร์เลย์มุก 250 กรัม ขั้นตอนบังคับคือการแช่ซีเรียลในน้ำเย็นล่วงหน้าหลายชั่วโมง ถ้าฉันวางแผนที่จะเตรียมในตอนเย็นฉันก็เติมน้ำให้เต็มเมล็ดในตอนเช้า ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นว่าข้าวบาร์เลย์มุกมีลักษณะอย่างไรก่อนและหลังแช่

หลังจากที่ข้าวบาร์เลย์มุกพองตัวด้วยน้ำแล้วเราก็ล้างอีกครั้ง

วางในกระทะ เติมน้ำเย็น 500 มิลลิลิตร แล้วตั้งไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

ในเวลาเดียวกัน เราไม่ได้มีเป้าหมายที่จะต้มข้าวบาร์เลย์มุกจนหมดแต่ต้องแน่ใจว่าของเหลวระเหยออกไป ดูรูปถ่ายว่าควรดูอย่างไรในขั้นตอนการเตรียมการนี้

ระหว่างนี้ก็มาดูแลเรื่องผักกัน ปอกแครอท (200 กรัม) แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอม (200 กรัม) เป็นก้อน

เทน้ำมันพืช 100 มิลลิลิตรลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดหัวหอมและแครอทลงไป

ในขณะที่ผักกำลังทอดให้ขูดแตงกวาดอง 600 กรัมผ่านเครื่องขูดหยาบ

หากคุณไม่ชอบแตงกวาขูด ให้หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ขั้นตอนต่อไปคือใส่แตงกวาสับและมะเขือเทศเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะลงในแครอทและหัวหอม

ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที

ตอนนี้เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกสำเร็จรูป

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมเนื้อหาด้วยน้ำต้มสุกเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมอาหารอย่างสมบูรณ์

ไม่ได้ควบคุมปริมาณน้ำ โปรดใช้สายตา เคี่ยวผักดองด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ส่วนผสมที่ต้มลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันฝาให้แน่น ซอสดองไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม พลิกขวดโหลแล้วปล่อยให้เย็นโดยใช้ผ้าอุ่น พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นพร้อมกับการเตรียมการอื่น ๆ ทั้งหมด

เมื่อคุณลองซุปราโซลนิกที่ทำจากการเตรียมการนี้ คุณจะพอใจกับทั้งรสชาติและความเร็วของการต้านทานอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดเพื่อจัดอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็วคุณจะต้องจุ่มเนื้อหาของขวดลงในน้ำซุปมันฝรั่งหรือเนื้อมันฝรั่ง เตรียมการได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย และรับประทานอย่างเอร็ดอร่อยและมีความสุข! 😉