พริกหยวกแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

แท็ก: พริกหยวกแช่แข็ง, พริกไทยแช่แข็ง, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ตั้งแต่กลางฤดูร้อนมาถึงช่วงที่พริกหยวกจะอุดมสมบูรณ์ มีการเตรียมฤดูหนาวที่หลากหลาย ในตอนท้ายของฤดูกาลเมื่อมีการทำสลัด adjikas และน้ำดองทุกประเภทแล้วฉันก็เตรียมพริกหยวกแช่แข็ง

วัตถุดิบ: พริกหยวก
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

คราวนี้ฉันจะบอกวิธีแช่แข็งพริกหยวกสำหรับบรรจุและเป็นชิ้นเล็ก ๆ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะสาธิตกระบวนการทำอาหารที่อธิบายไว้

ในการแช่แข็งเราจะต้อง:

พริกหยวกหวานอย่างน้อย 10 ชิ้น;
มีด;
เขียง;
แม่พิมพ์พลาสติก
ถุงพลาสติกที่ใช้แล้วทิ้ง;
อารมณ์ดี. 🙂

วิธีแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาว

ในร้านค้าหรือตลาด เราเลือกและซื้อพริกหยวกที่มีขนาดและรูปร่างเท่ากัน หากเป็นไปได้ เพื่อความพึงพอใจด้านสุนทรียศาสตร์จากอาหารจานอนาคต คุณสามารถเลือกผักที่มีสีต่างกันเพื่อแช่แข็งได้ตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีแดงเข้ม

พริกแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

เป็นครั้งแรกที่เราจะล้างพริกหยวกทั้งหมด ตากให้แห้ง วิธีนี้จะทำให้เมล็ดติดน้อยลงเมื่อนำออก

ตัดส่วนบนของพริกออกแล้วเอาเมล็ดตรงกลางออกให้มากที่สุด

พริกหยวกแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

เราทำความสะอาดพริกจากด้านในให้มากที่สุดจากเมล็ด ควรใช้นิ้วทำเช่นนี้ดีกว่าเมื่อใช้มีดคุณสามารถทำลายผนังของพริกไทยได้ เราจะล้างพริกที่ปอกเปลือกอีกครั้งและปล่อยให้แห้ง หากคุณแช่แข็งแบบเปียก พริกอาจแข็งและแตกเมื่อใช้ระหว่างปรุงอาหารในฤดูหนาว

พริกหยวกแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

เราไม่ทิ้งส่วนที่ถูกตัดออก แต่นำไปแช่แข็งในฤดูหนาวเพื่อปรุงรสบอร์ชท์ เราทำความสะอาดส่วนที่กินไม่ได้

พริกแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

มาตัดกันเลย

พริกแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

วางในภาชนะพลาสติกขนาดเล็กแล้วแช่ในช่องแช่แข็ง

พริกหยวกแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

เราวางพริกแห้งไว้ด้านบนตามหลักการของ matryoshka - เราใส่พริกแห้งที่เล็กกว่าไว้ในพริกที่ใหญ่กว่า จากนั้นเราก็บรรจุลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

พริกหยวกแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว