การเก็บเกี่ยวและทำให้ถั่วลิสงแห้ง

แม้ว่าถั่วลิสงจะเป็นพืชตระกูลถั่ว แต่เราก็ยังคุ้นเคยกับการเรียกพวกมันว่าถั่ว มันเติบโตได้ดีไม่เพียงแต่ในภาคใต้เท่านั้น แต่ยังเติบโตในพื้นที่ตรงกลางด้วยซึ่งแสดงถึงการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม แต่การปลูกถั่วลิสงนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องดูแลรักษาอย่างเหมาะสมด้วย

วัตถุดิบ: ถั่วลิสง
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

ถั่วลิสงเติบโตเหมือนมันฝรั่ง และก่อตัวเป็นกลุ่มถั่วทั้งหมดบนระบบราก

ถั่วแห้ง

ทันทีหลังการเก็บถั่วจะไม่ถูกหยิบ แต่ต้นไม้จะถูกแขวนไว้ข้างก้านในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทเป็นเวลา 2 สัปดาห์

จากนั้นถั่วจะถูกฉีกออกและล้างเพื่อกำจัดก้อนดินและเศษอื่น ๆ ในขณะที่ถั่วมีความนุ่มและไม่มีรสชาติเหมือนถั่วลิสงที่เราคุ้นเคยด้วยซ้ำ ต้องทำให้แห้งอย่างทั่วถึงและควรเร่งกระบวนการนี้จะดีกว่าเพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นทำงานสกปรก

ในหมู่บ้านต่างๆ ถั่วจะถูกตากแห้งบนเตา วางในที่ที่อบอุ่นที่สุด และคนเป็นครั้งคราว แต่หมดยุคของเตาอบเหลือเพียงเครื่องอบผ้าไฟฟ้าและเตาอบ

เตาอบและถาดลึกหรือแผ่นรองอบเหมาะที่สุดสำหรับการอบแห้งถั่วลิสง วางถั่วลิสงบนถาดอบโดยไม่ต้องปอกเปลือกและตากให้แห้งที่อุณหภูมิ 90 องศาจนนิ่ม

ถั่วแห้ง