การเตรียมซุปดองจากแตงกวาสดสำหรับฤดูหนาว

ฉันขอแนะนำให้คุณทำน้ำสลัดแตงกวาและสูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณรับมือกับการเก็บรักษานี้ได้อย่างง่ายดาย การเตรียมแตงกวาดองสำหรับแม่บ้านที่ทำงานช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารได้มาก

วิธีเตรียมแตงกวาสำหรับซอสดอง

การเตรียมนี้สามารถทำจากแตงกวาที่รกและมีขนาดใหญ่มาก ปอกเปลือกออกจากเปลือกหนาแล้วเอาเมล็ดออก (ถ้าจำเป็น) ถังแตงกวาที่โตรกสะดวกก่อนอื่นให้ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักแล้วหั่นตามยาวแล้วเอาเมล็ดออกจาก "เรือ" ที่เกิดขึ้นด้วยช้อนชา หั่นแตงกวาเป็นก้อนขนาด 5 มม.

เป็นผลให้เราควรมีแตงกวาฝานสำเร็จรูปจำนวน 800 กรัม

ปอกหัวหอม (150 กรัมหรือหัวหอมขนาดกลาง 4 หัว) แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

คุณสามารถหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงได้ แต่หากคุณยังคงใช้น้ำสลัดนี้ต่อไป หัวหอมแบบครึ่งวงจะดูสวยงามน้อยลง

เราต้องการกระเทียม 3 กลีบใหญ่ ตัดตามที่คุณต้องการ ฉันแค่ส่งมันผ่านสื่อ มันง่ายและรวดเร็ว

ผสมแตงกวา หัวหอม และกระเทียม เติมน้ำตาล 60 กรัม (3.5 ช้อนโต๊ะระดับ) เกลือ 30 กรัม (1 ช้อนโต๊ะกอง) น้ำส้มสายชู 9% - 40 มิลลิลิตร น้ำมันพืช - 50 มิลลิลิตร

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยช้อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

ในตอนเช้าเราจะเห็นภาพต่อไปนี้: แตงกวาให้น้ำผลไม้และแช่ในน้ำเกลือจนหมด

ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเริ่มขั้นตอนสุดท้ายแล้ว เทส่วนผสมลงในหม้อปรุงอาหารแล้วต้มเนื้อหาเป็นเวลา 5 นาที

ในเวลานั้น ฆ่าเชื้อ ธนาคาร เทของร้อนที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ทางที่ดีควรใช้ขวดโหลขนาดเล็ก โดยควรมีปริมาณน้อยกว่า 500 กรัมด้วยซ้ำ จากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดฉันได้ 4 กระปุก 180 กรัม และ 1 กระปุก 300 กรัม

การเตรียมดองปิดด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วขันให้แน่น หลังจากนั้นเราก็ห่มผ้าอุ่นไว้หนึ่งวันแล้วจึงนำไปเก็บไว้ในที่เย็น

น้ำสลัดแตงกวาสำหรับซุปและสลัดในฤดูหนาวจะเป็นเพียงเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านทุกคน ทุกอย่างได้รับการทำความสะอาดและหั่นเรียบร้อยแล้ว แค่เปิดออกแล้วใส่ลงไป ไม่ว่าจะในซอสดองหรือน้ำสลัดวิเนเกรตต์