การเตรียม okroshka จากแตงกวาสมุนไพรและหัวไชเท้า - การแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

แท็ก: สูตรดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักสดและผักใบเขียวฉ่ำ okroshka เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่ใช้แตงกวาหอม ผักชีฝรั่งหอม และหัวหอมสีเขียว ในฤดูหนาวผักใบเขียวหายากหรือมีราคาแพงและในทางปฏิบัติไม่มีโอกาสที่จะปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยซุปเย็นที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ: หัวหอมเขียว, แตงกวา, หัวไชเท้า, ผักชีฝรั่ง

แต่แม้ว่าคุณจะซื้อชุดอุปกรณ์บรรจุหีบห่อในไฮเปอร์มาร์เก็ต แต่ทุกคนก็รู้ดีว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีรสชาติไม่เหมือนกับของที่เพิ่งเก็บมาจากสวนของคุณ ดังนั้นฉันจึงเข้าใจและตอนนี้ฉันมักจะเตรียม okroshka ฤดูหนาวไว้ในช่องแช่แข็งอยู่เสมอ ฉันจะบอกวิธีทำชุดแตงกวาสมุนไพรและหัวไชเท้าในสูตรนี้ ฉันบันทึกการเตรียมการและรูปถ่ายทีละขั้นตอนในรูปภาพและแบ่งปันความคิดที่ยอดเยี่ยมกับผู้ชื่นชอบ okroshka ในฤดูหนาวมากมาย

การเตรียม okroshka - การแช่แข็ง

ส่วนผสมที่คุณต้องมี:

• ผักชีลาวหอม;

• แตงกวาสด

• หัวไชเท้าอ่อน;

• หัวหอม.

เราเริ่มการเตรียมโดยการล้างผักชีลาวสดในน้ำ เช็ดให้แห้งแล้ววางบนผ้าเช็ดตัว

การเตรียม okroshka - การแช่แข็ง

แยกออกจากกิ่งใหญ่เพื่อให้ส่วนผสมสำเร็จรูปไม่มีแท่งขนาดใหญ่และไม่สวยสับให้ละเอียด

เทน้ำเย็นจัดลงบนแตงกวาเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าแห้ง ตัดขอบทั้งสองด้านออกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

การเตรียม okroshka - การแช่แข็ง