แยมมะตูมสีเหลืองอำพันเป็นชิ้น

หมวดหมู่: แยม

แท็ก: แยมควินซ์, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

Quince เป็นแอปเปิ้ลที่แข็งและมีขน แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินมันสด ผลไม้จะแข็งมากและมีรสเปรี้ยวและเปรี้ยว แต่แยมมะตูมกลับกลายเป็นว่าสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ: มะตูม, น้ำ, กรดมะนาว, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูใบไม้ร่วง

คุณจะเห็นว่าการเตรียมแยมมะตูมสีเหลืองอำพันเป็นชิ้นในสูตรนี้ทำได้ง่ายเพียงใดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เอา:

— ควินซ์ — 1 กก.
— น้ำตาล — 1 กก.
- กรดมะนาว;
- กระทะและมีด

วิธีทำแยมมะตูมเป็นชิ้น

ล้างผลไม้ให้สะอาด โดยขจัดขุยทั้งหมดออกจากพื้นผิวในระหว่างกระบวนการซัก

แยมมะตูมสีเหลืองอำพันเป็นชิ้น

ใส่กรดซิตริกหนึ่งช้อนชาลงในกระทะแก้วแล้วเทน้ำลงไป

แยมมะตูมสีเหลืองอำพันเป็นชิ้น

หั่นมะตูมเป็นชิ้นแคบๆ แล้วใช้มีดทำความสะอาดตรงกลางเมล็ด อย่าเอาเปลือกออกจากผลไม้เพื่อให้ชิ้นยังคงสภาพเดิมในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร

แยมมะตูมสีเหลืองอำพันเป็นชิ้น

วางชิ้นมะตูมสับลงในกระทะที่มีน้ำแล้วนำไปต้ม

แยมมะตูมสีเหลืองอำพันเป็นชิ้น

เทน้ำออกแล้วโรยชิ้นด้วยน้ำตาลเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

แยมมะตูมสีเหลืองอำพันเป็นชิ้น

หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมง ให้วางกระทะบนเตาแล้วนำไปต้มเป็นครั้งแรก หากควินซ์มีน้ำคั้นออกมาเล็กน้อย คุณสามารถเติมน้ำลงไปเล็กน้อยได้ หลังจากผ่านไป 12-24 ชั่วโมง ให้อุ่นแยมซ้ำที่อุณหภูมิ 100 องศา ครั้งที่สามปล่อยให้แยมเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ผลจากการปรุงอาหารนี้ ชิ้นมะตูมจะกลายเป็นขนมและแยมเองก็จะได้สีเหลืองอำพันเข้มที่สวยงาม

แยมมะตูมสีเหลืองอำพันเป็นชิ้น

ใส่แยมควินซ์สีเหลืองอำพันลงในขวดที่ปลอดเชื้อ จัดเก็บความงามที่คุณได้เตรียมไว้ในสภาพบ้านปกติแยมนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือใช้ควินซ์หั่นเป็นชิ้นเมื่อทำขนมอบ

แยมมะตูมสีเหลืองอำพันเป็นชิ้น