แยมแอปริคอตสีเหลืองอำพันโฮมเมดเป็นชิ้นและมีหลุม

เราทำแยมแอปริคอตด้วยเมล็ดหวานแสนอร่อยจากแอปริคอตแก้มแดงของเราเอง ในสวนของเราเรามีต้นแอปริคอทขนาดใหญ่สองต้นซึ่งมีผลไม้รสอร่อยและฉ่ำมากมายทุกปี ผลไม้ในพันธุ์นี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีเมล็ดหวาน เหมาะสำหรับทำแยมพร้อมเมล็ดพืชแสนอร่อย เป็นเมล็ดแอปริคอทหวานที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวที่บ้านในฤดูหนาว ไม่ควรใช้เมล็ดขมสำหรับแยมนี้ ฉันยินดีที่จะบอกวิธีเตรียมแยมแอปริคอตแสนอร่อยเป็นชิ้นพร้อมเมล็ดและภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจขั้นตอนการเตรียมที่สำคัญทั้งหมด

ในการเตรียมตัวที่บ้านเราต้องเตรียม:

• แอปริคอต - 3 กก.
• น้ำตาล - 3 กก.
• เมล็ดแอปริคอทหวาน - 200 กรัม

วิธีการปรุงแยมแอปริคอทเป็นชิ้นพร้อมเมล็ด

เพื่อให้ได้แยมแอปริคอทสีเหลืองอำพันที่มีกลิ่นหอมคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการกล่าวคือเราจะปรุงเป็นสามชุด สำหรับการเก็บเกี่ยว ให้เลือกแอปริคอตสุก ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วแบ่งครึ่ง วางไว้ในชามสแตนเลสแล้วปิดด้วยน้ำตาลตอนนี้คุณต้องรอจนกว่าแอปริคอตจะปล่อยน้ำออกมา โดยปกติจะใช้เวลา 5-6 ชั่วโมง

จากนั้นตั้งกะละมังใช้ไฟอ่อน ทันทีที่แอปริคอตเดือด ให้นำออกแล้วพักไว้ แยมจะต้องเย็นลง แช่แอปริคอตในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมามากขึ้นและน้ำเชื่อมจะแทรกซึมเข้าไปในแอปริคอทครึ่งหนึ่ง

เราล้างเมล็ดแอปริคอทด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง ในขณะที่ชิ้นแอปริคอตแช่ในน้ำเชื่อม แต่ก็มีเวลาที่จะแยกเมล็ดและเตรียมเมล็ดสำหรับแยม

ก่อนขั้นตอนที่สองของการปรุงแยมให้เทเมล็ดแอปริคอทลงในอ่างแล้วกระจายอย่างระมัดระวังในมวลแอปริคอททั้งหมด ฉันไม่ได้คนแยม แต่ก่อนที่จะปรุงอาหารครั้งต่อไป ฉันเขย่าชามเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นแอปริคอตยังคงสภาพเดิม นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนในภาพถ่าย

จากนั้น ปรุงแอปริคอตอีกครั้งด้วยไฟอ่อนหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที และอีกครั้งที่เราทิ้งมันไว้

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง เราก็เริ่มขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการ ปรุงแยมแอปริคอตในขั้นตอนสุดท้ายเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด ลอกโฟมออกหากจำเป็น นี่คือลักษณะของแยมแอปริคอตที่เสร็จแล้วพร้อมเมล็ดพืชแสนอร่อย

เทแยมที่เสร็จแล้วลงในหมัน ธนาคาร และปิดด้วยฝาปิด แยมแอปริคอตสีเหลืองอำพันพร้อมสำหรับฤดูหนาว!

ช่างดีสักเพียงไรที่ได้รวมตัวกันในตอนเย็นของฤดูหนาวเพื่อดื่มชากับเพื่อน ๆ เปิดขวดแยมแอปริคอทและเพลิดเพลินกับน้ำหวานจากหัวใจเพื่อรำลึกถึงวันฤดูร้อนที่สดใส!