ราสเบอร์รี่แห้ง วิธีทำให้แห้งอย่างถูกต้อง และวิธีเก็บราสเบอร์รี่แห้ง

ราสเบอร์รี่แห้งไม่ใช่วิธีที่นิยมมากในการเตรียมราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว โดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่านี่ไม่สมควรได้รับมากและเหตุผลเดียวที่ฉันเห็นก็คือต้องใช้เวลาค่อนข้างนานในการทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง

วัตถุดิบ: ราสเบอรี่
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

แต่ในความเป็นจริงแล้วราสเบอร์รี่แห้งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวซึ่งช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และพลังงานที่สำคัญของราสเบอร์รี่ได้อย่างเหมาะสม ในสูตรนี้ฉันจะบอกคุณ

วิธีทำให้ราสเบอร์รี่แห้งที่บ้านอย่างถูกต้อง

ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวังกำจัดของเสียส่วนเกินทั้งหมดทิ้งผลไม้ที่ปอกเปลือกไว้ อย่าล้างราสเบอร์รี่ เกลี่ยบนกระดาษ parchment บนถาดหรือแผ่น และแห้งที่อุณหภูมิ 70°C ในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษหรือในเตาอบ ไม่ควรตากราสเบอร์รี่ตากแดดจะดีกว่า เพราะ... ผลเบอร์รี่สูญเสียรูปลักษณ์และคุณภาพ

รูปถ่าย. ราสเบอร์รี่สดและราสเบอร์รี่แห้ง

ในเครื่องอบผ้า การอบแห้งราสเบอร์รี่ใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง อนุญาตให้กวนได้ไม่เกิน 2 ครั้ง คุณต้องผสมอย่างระมัดระวังเพราะผลเบอร์รี่มีความนุ่มและเปราะบาง

รูปภาพ – ราสเบอร์รี่แห้ง

ราสเบอร์รี่แห้งควรเก็บไว้ในกระดาษแข็งหรือกล่อง/กล่องไม้ ปิดด้วยกระดาษอย่างระมัดระวัง คุณยังสามารถเก็บราสเบอร์รี่ไว้ในขวดแก้วได้ แห้ง ราสเบอรี่ ควรเก็บไว้ในขวดขนาดเล็กและในปริมาณน้อย