ฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูหนาว เมื่อร่างกายของเรารู้สึกว่าขาดวิตามินจริงๆ การเตรียมแช่แข็งเช่นนี้จะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายอย่างมาก

ในสูตรนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักโขมจะถูกเพิ่มเข้าไปในคุณสมบัติทางยาของตำแย การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวนี้ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก โปรตีน และแคโรทีน การรวมกันของตำแยและผักโขมช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน และวิตามินอีในปัจจุบันก็มีประโยชน์ต่อผิวอย่างมาก

ตำแยกระป๋องนี้เหมาะสำหรับการเสริมวิตามินในบอร์ชท์และซุปในฤดูหนาว มันจะทำให้อร่อยและเป็นต้นฉบับมากขึ้น นอกจากนี้ตำแยที่กัดยังเป็นแหล่งสารอาหารที่เราขาดในฤดูหนาว

สมุนไพรตำแยที่กัดเป็นพืชที่พบได้ทั่วไป ลำต้นของพืชตั้งตรงความสูง 60 ถึง 150 ซม. ใบตำแยมีสีเขียวเข้มปกคลุมไปด้วยขนหนาซึ่งเมื่อสัมผัสอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้

ผู้คนรู้จักรากของดอกแดนดิไลออนและสรรพคุณทางยามาเป็นเวลานานมากแล้ว แต่ในการแพทย์พื้นบ้านตามหลักการแล้วกับพืชส่วนใหญ่รากของดอกแดนดิไลอันไม่เพียงมีคุณสมบัติเป็นยาเท่านั้น แต่ยังมีข้อห้ามอีกหลายประการ อย่างไรก็ตามสิ่งแรกสุดก่อน

แอปเปิ้ลแห้งหรือเพียงแค่ทำให้แห้งเป็นอาหารฤดูหนาวยอดนิยมสำหรับหลายๆ คน ไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย พวกเขาจะใช้เพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับผลไม้แห้งอื่น ๆ เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มอะโรมาติก (เรียกว่า uzvar) และเยลลี่ในฤดูหนาว และช่างฝีมือก็เตรียม kvas ด้วย

ทุกคนรู้สูตรการทำน้ำมันหมูรมควันที่บ้านในหมู่บ้าน Transcarpathian และฮังการีตั้งแต่เด็กจนถึงเด็ก น้ำมันหมูรมควันและขาหมูแขวนอยู่ใน "บรรทัดล่าง" ในทุกบ้าน ในสูตรนี้ เราขอเชิญชวนให้คุณนำประสบการณ์ของเรามาใช้และเรียนรู้วิธีทำน้ำมันหมูรมควันแบบธรรมชาติ อร่อย และมีกลิ่นหอมที่บ้าน

บีทรูทดองเหมาะเป็นของว่างในฤดูหนาว ใช้เป็นซุปหรือเติมน้ำสลัดวิเนเกรตต์และสลัดอื่นๆ ได้ดีในฤดูหนาว

ฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว หัวผักกาดกำลังสุกงอม - ถึงเวลาเตรียมหัวบีทสำหรับฤดูหนาว เราเสนอสูตรสลัดบีทรูทที่อร่อยและรวดเร็ว บีทรูทที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถใช้ได้ในฤดูหนาวทั้งสลัดและน้ำสลัดบอร์ช

กะหล่ำปลีดองเกาหลีพร้อมแครอท อร่อยและทำง่ายมาก ลองแล้วจะกลับมาสูตรนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารหลักบนโต๊ะของเราเกือบตลอดทั้งปี เมื่อสด,เมื่อดอง,เมื่อตุ๋น,เมื่อดอง...ในรูปแบบ. คุณไม่สามารถจำวิธีที่เรากินกะหล่ำปลีได้ทันที เราขอแนะนำให้คุณลองเตรียมสูตรอาหารที่อร่อยมาก "กะหล่ำปลีหมักจอร์เจียกับหัวบีท"

กะหล่ำปลีดองซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีดองถึงขั้นตอนของความพร้อมในระยะเวลาอันสั้นกว่ามากเนื่องจากการใช้น้ำส้มสายชูและน้ำตาลในน้ำดอง ดังนั้นหากการใช้น้ำส้มสายชูไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ แต่อย่างใด แต่คุณต้องการลองกะหล่ำปลีดองโดยเร็วที่สุดสูตรกะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปนี้เหมาะสำหรับคุณ

น้ำองุ่นธรรมชาติเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามิน ดีต่อสุขภาพ และอร่อยมาก ที่แม่ธรรมชาติมอบให้เราเอง เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และน้ำองุ่นคั้นสดนั้นถูกใช้มานานแล้วโดยหมอและแพทย์เพื่อเป็นยาชูกำลังที่แข็งแกร่ง เช่นเดียวกับการรักษาเพิ่มเติมสำหรับไต ตับ คอ และแม้กระทั่งปอด

adjika จริง Abkhazian ทำจากพริกไทยร้อน นอกจากนี้ทั้งจากสีแดงสุกแล้วและจากสีเขียวยังคง นี่คือสิ่งที่เรียกว่า adjika ดิบโดยไม่ต้องปรุงอาหาร Adjika สไตล์ Abkhazian จัดทำขึ้นสำหรับทั้งครอบครัว เพราะ... การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้เป็นไปตามฤดูกาลและใน Abkhazia เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียม adjika สำหรับฤดูหนาว ตามมาตรฐานของเรามีจำนวนมากและมีคนเพียงคนเดียวไม่สามารถรับมือกับมันได้ Abkhazians ภูมิใจใน adjika ของพวกเขามากและปกป้องการประพันธ์ของพวกเขาในจอร์เจีย

Adjika เป็นเครื่องปรุงรส Abkhazian และ Georgian ที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อน ทำจากพริกแดง เกลือ กระเทียม รวมถึงสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดอีกหลายชนิด แม่บ้านชาวคอเคเซียนแต่ละคนมีชุดเครื่องเทศของเธอเอง

ซอสพลัม Tkemali เป็นหนึ่งในผลงานชิ้นเอกของอาหารจอร์เจีย ซอส Tkemali ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้มีรสเปรี้ยวเผ็ดหรือเปรี้ยวก็ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่ไม่ว่าในกรณีใดซอสพลัมจอร์เจียนี้มีช่อดอกไม้ที่อร่อยผิดปกติ คุณกินซอส Tkemali กับอะไร? - คุณถาม.ใช่แล้ว สำหรับบาร์บีคิวหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ในฤดูหนาว คุณไม่สามารถจินตนาการถึงสิ่งที่อร่อยไปกว่านี้อีกแล้ว

ก่อนที่จะอธิบายสูตรสำหรับการเตรียมฤดูหนาวนี้ฉันอยากจะทราบว่า lecho เป็นของอาหารฮังการีคลาสสิกและเมื่อเวลาผ่านไปก็แพร่กระจายไปทั่วโลก วันนี้ lecho จัดทำขึ้นทั้งในบัลแกเรียและมอลโดวา แต่ที่นี่เราจะให้สูตรคลาสสิก: กับพริกไทยและมะเขือเทศ

การเตรียมฤดูหนาวเช่นพริกดองเป็นสูตรที่ควรมีติดตัวแม่บ้านทุกคนพร้อมกับเลโชคาเวียร์สควอชมะเขือยาวกระเทียมหรือแตงกวาดองกรอบ ท้ายที่สุดแล้วการเตรียมการที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวเหล่านี้จะมีประโยชน์มากในบ้านทุกหลังในช่วงอากาศหนาวเย็นและน้ำค้างแข็ง

แยมลูกพลัมไร้หลุมเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน แยมพลัมที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถทำจากลูกพลัมหลากหลายชนิดได้ แต่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษจากพันธุ์ "ฮังการี" เราขอเตือนคุณว่าลูกพรุนทำจากลูกพลัมพันธุ์นี้

ฤดูกาลมะเขือเทศมาถึงแล้ว น่าเสียดายที่ไม่ทำซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด เตรียมซอสมะเขือเทศตามสูตรง่ายๆ นี้ และในฤดูหนาวจะกินกับขนมปัง หรือใช้เป็นพาสต้า อบพิซซ่า หรือจะเพิ่มในบอร์ช...