บวบแห้งสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรที่ผิดปกติสำหรับบวบโฮมเมด

หากคุณชอบเตรียมสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับฤดูหนาว ให้ลองทำบวบแห้ง แฟน ๆ ของขนมเพื่อสุขภาพและดั้งเดิมจะต้องชอบพวกเขาอย่างแน่นอน แน่นอนคุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยผิดปกติเมื่อรับประทานในฤดูหนาว

วัตถุดิบ: วนิลา, บวบ, กรดมะนาว, น้ำตาล

ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมบวบที่ผิดปกติ:

— บวบ – 1 กก. (น้ำหนักสุทธิไม่รวมเมล็ด)

— น้ำตาล -300 กรัม

— วานิลลา – 5 กรัม

— กรดซิตริก – 5 กรัม

วิธีปรุงบวบแห้งที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

บวบ

ดังนั้นเราจึงใช้บวบทุกขนาดและอายุ การใช้ผลไม้สุกเกินไปมีความเหมาะสมมากในสูตรดั้งเดิมนี้

เราล้างปอกเปลือกและขูดเนื้อและเมล็ดพืชออก สะดวกในการขูดด้วยช้อนโต๊ะ

เราหั่นผักที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้เป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไปแล้วโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาและกรดซิตริก ปล่อยให้มันชงประมาณ 4-5 ชั่วโมง

จากนั้นคุณต้อง "ขับน้ำออก" ของบวบ - วางไว้ใต้ตุ้มน้ำหนักแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ในขณะที่พวกเขากำลังยืนอยู่ภายใต้ความกดดัน คุณต้องวางไว้ในที่เย็น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมง

เมื่อหมดเวลาที่ระบุไว้ในสูตรแล้ว จำเป็นต้องทำให้ "บล็อค" ของเราแห้งในเตาอบที่ใช้ความร้อนต่ำหรือเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

เราใส่บวบแห้งอย่างเหมาะสมลงในขวดแก้วที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ปิดฝา แล้วพักไว้เพื่อเก็บไว้ในที่เย็น คงจะดีถ้าคุณมีที่สำหรับพวกเขาในตู้เย็น

บวบแห้งที่เตรียมตามสูตรที่ผิดปกตินี้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ และคุณสามารถใช้เป็นของหวานในฤดูหนาวหรือทำพายหรือสลัดต่างๆ ก็ได้