เชอร์รี่ตากแห้งแสนอร่อย

แท็ก: เชอร์รี่อบแห้ง, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย, ผลไม้แห้ง, เชอร์รี่อบแห้ง

แทนที่จะซื้อลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ คุณสามารถใช้เชอร์รี่แห้งทำเองได้ เมื่อทำเองที่บ้าน คุณจะมั่นใจ 100% ว่ามันเป็นธรรมชาติ ดีต่อสุขภาพ และรสชาติอร่อย เชอร์รี่ตากแดดดังกล่าวจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดีหากนำไปตากให้แห้งอย่างเหมาะสมและเตรียมเก็บ

วัตถุดิบ: เชอร์รี่
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

ไม่ควรอนุญาตให้มีการแปรรูปผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและสกปรก เราจะจงใจไม่เติมน้ำตาล ซึ่งจะทำให้สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลในการบริโภคได้ เราจะไม่ปรุงผลเบอร์รี่เช่นกัน เชอร์รี่แห้งทำจากผลไม้สุก คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวได้ ในฤดูหนาวเราสามารถม้วนมันด้วยน้ำตาลผงแล้วอบตามใจเราได้เลย

วิธีทำเชอร์รี่แห้งที่บ้าน

เราคัดสรรผลเบอร์รี่ที่ดีไม่เน่าเปื่อย

เชอร์รี่แห้งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล

เราตรวจดูผลเบอร์รี่แต่ละลูกแล้วแยกเมล็ดออก วางผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระชอนเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาระบายออกมา เราวางผลเบอร์รี่ที่แยกชิ้นส่วนเหล่านี้ลงบนถาดอบแล้วนำไปตากแดด

เชอร์รี่แห้งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล

เราควรคลุมผลเบอร์รี่ด้วยตาข่าย แต่เพื่อไม่ให้เชอร์รี่ของเราวางอยู่บนเชอร์รี่ของเรา แต่ทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อแมลงวันและคนกลางเท่านั้น

เทน้ำออกจากถาดอบ ถ้ามี ให้กลับด้านในวันถัดไป เมื่อแห้งอย่าทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ข้างนอกข้ามคืนเพราะจะชื้น

หลังจากผ่านไป 3-5 วัน เชอร์รี่แห้งก็จะพร้อม

เชอร์รี่แห้งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล

สำหรับการจัดเก็บ ให้ใส่ในขวดโหลขนาดเล็กที่ปลอดเชื้อขันสกรูด้วยฝาปิดที่สะอาด สามารถใส่ถุงและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะใช้งาน เก็บจนถึงฤดูหนาว ในฤดูหนาว เป็นการดีมากที่จะเติมเชอร์รี่แห้งไร้น้ำตาลลงในพายหวาน พวกเขาจะให้ความเปรี้ยวที่จำเป็นแก่ขนมอบหวาน ตัวอย่างที่เด่นชัดของการอบเช่นนี้คือเค้กอีสเตอร์และมัฟฟิน ตัวแป้งนั้นหวานอยู่เสมอสำหรับพวกเขาและเชอร์รี่แห้งที่มีรสเปรี้ยวจะเหมาะสมมาก