สลัดแตงกวาฤดูหนาวแสนอร่อย - คุณจะเลียนิ้วของคุณ สูตรง่ายๆ โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

แม่บ้านที่ดีมีสูตรการทำกระป๋องต่างๆ มากมายในสต็อก และใครๆ ก็บอกว่าสูตรของเธออร่อยมากจนต้องเลียนิ้วเลย การเตรียมสลัดที่เสนอมาจากสูตรชุดเดียวกัน สลัดแตงกวาฤดูหนาวแสนอร่อยของเราทำง่ายและลดเร็วมาก ข้อได้เปรียบหลักคือสามารถเก็บแตงกวาได้ทุกประเภท ทั้งแตงกวาขนาดใหญ่ แตงกวาที่น่าเกลียด และแตงกวาที่สุกเกินไป ในคำเดียว - ทุกสิ่งทุกสิ่งทุกอย่าง

วัตถุดิบ: ใบกระวาน, หัวหอม, แตงกวา, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, มะรุม, พริกไทยดำ

วิธีทำสลัดแตงกวาโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แตงกวาสด

นำแตงกวามา (จำไว้ว่าคุณสามารถเอาอันใหญ่และสุกเกินไปได้) ล้างให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นตามยาวแล้วตามขวาง คุณควรได้ลูกบาศก์ขนาดกลาง

เกลือแตงกวาที่ปรุงสุกแล้ววางไว้ในที่เย็น

วันรุ่งขึ้นเราย้ายมันใส่ขวดโหล ใส่มะรุม หัวหอม และผักชีฝรั่งลงไป

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยน้ำส้มสายชูซึ่งเราเตรียมไว้ล่วงหน้า

หากต้องการเทลงในน้ำเดือด ให้เติมน้ำตาล ใบกระวาน และพริกไทยลงไป หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้สะเด็ดไส้ออก ต้ม เติมน้ำส้มสายชูแล้วเทลงบนแตงกวาในขณะที่ยังร้อนอยู่ ปิดด้วยพลาสติกหรือฝาที่นำมาใช้ซ้ำได้

แม่บ้านบางคนใช้น้ำลูกเกดแดงแทนน้ำส้มสายชูซึ่งใช้น้ำ 0.5 ลิตร - 3/4 ถ้วย ในกรณีนี้รสชาติของสลัดจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน

ในการเตรียมแตงกวาที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า 2 กิโลกรัมคุณต้องมีหัวหอม 300 กรัม (ขนาดเล็กกว่า), มะรุม 50 กรัม (ขูดล่วงหน้า), เกลือ 150 กรัม, ผักชีลาว

สำหรับน้ำสลัดที่คุณต้องการ: น้ำ 0.5 ลิตร, น้ำตาล 100 กรัม, น้ำส้มสายชู 9% 0.2 ลิตร, พริกไทย, ใบกระวาน

สลัดแตงกวาฤดูหนาวแสนอร่อยพร้อมแล้ว ลองเปิดขวดสลัดแตงกวาที่ยอดเยี่ยมนี้ในฤดูหนาว แล้วคุณอาจจะบอกว่ามันอร่อยจนต้องเลียนิ้วเลย