สลัดมะเขือยาวสิบผลกับแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

แต่ฉันเสนอไม่ใช่สลัดมะเขือยาวธรรมดาให้คุณ แต่เป็นมะเขือยาวกับแอปเปิ้ลหนึ่งโหล การเตรียมการนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติดั้งเดิมและอาหารฤดูหนาวที่น่าเบื่อจะกลายเป็นงานที่น่าพึงพอใจ ฉันขอเชิญชวนทุกคนโดยใช้สูตรง่ายๆของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อทำสลัดสิบจานแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ในการจัดเตรียมการเตรียมการซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "ทั้ง 10" คุณต้องเตรียม:

- พริกแดงหวาน 10 เม็ด

- มะเขือยาว 10 อัน

- หัวหอมขนาดกลาง 10 หัว

— แอปเปิ้ลดูรัม 10 ผล

- กระเทียม 2 หัว

- น้ำมันพืช 400 มล.

- น้ำส้มสายชู 160 มล. 9%;

— น้ำ 500 มล.

- เกลือ 70 กรัม

- น้ำตาล 150 กรัม

วิธีทำสลัดสิบสลัดสำหรับฤดูหนาวด้วยแอปเปิ้ล

ต้องล้างผักก่อน ต่อไปเราปอกกระเทียมตัดก้านพริกไทยเอาเปลือกออกจากมะเขือยาวแล้วเอาแกนออกจากแอปเปิ้ล

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่ ถูด้วยเกลือแล้วกดให้คลายความขม หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ล้างออกด้วยน้ำและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

แบ่งแอปเปิ้ลและหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน หั่นพริกไทยเป็นเส้นกว้าง

ลักษณะของผักแต่ละชนิดที่ปรากฏหลังจากทำความสะอาดและหั่นสามารถดูได้ในภาพถ่าย

ตอนนี้ มาเตรียมไส้สำหรับสิบของเรากันดีกว่า: เทน้ำ น้ำมัน น้ำส้มสายชูลงในหม้อ เติมเกลือและน้ำตาล แล้วนำไปต้ม

เทผักทั้งหมดลงในน้ำดองแล้วปิดฝาหม้อน้ำ

เคี่ยวด้วยไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 35 นาที ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผักคงรูปร่างไว้ ดูเหมือนว่าน้ำเชื่อมไม่เพียงพอทันที แต่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารผักจะปล่อยน้ำออกมา ภาพด้านล่างแสดงลักษณะของชิ้นงานก่อนที่จะใส่ลงในขวด

เทสลัดร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นพลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ประกาศคุณควรได้รับสลัดมะเขือยาวพร้อมแอปเปิ้ลประมาณ 6 ลิตร

สูตรนี้ย้อนกลับไปหลายทศวรรษและได้รับการทดสอบโดยคุณยายของฉัน เขาได้รับความรักในตนเองอย่างถูกต้องจากรสนิยมและความเรียบง่ายของเขาทั้งในองค์ประกอบของส่วนผสมและวิธีการเตรียม เรียนรู้วิธีเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับสลัดมะเขือยาวที่แปลกและอร่อย “ทุกอย่างสำหรับ 10”!