สูตรอาหารแสนอร่อย: มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นในเจลาตินสำหรับฤดูหนาว - วิธีปรุงมะเขือเทศกับหัวหอมที่บ้าน

ฉันลองมะเขือเทศกับหัวหอมในเจลาตินเป็นครั้งแรกในงานปาร์ตี้ ฉันเตรียมมะเขือเทศแสนอร่อยเหล่านี้หมักตามสูตรที่ไม่ธรรมดาด้วยตัวเองในฤดูกาลหน้า เพื่อนของฉันหลายคนและที่สำคัญที่สุดคือครอบครัวของฉันชอบมัน ฉันขอเสนอสูตรโฮมเมดดั้งเดิมให้คุณ - ชิ้นมะเขือเทศหมัก

วัตถุดิบ: ดอกคาร์เนชั่น, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, เจลาติน, อบเชย, ใบกระวาน, มะเขือเทศ, หัวหอม, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

สำหรับการเตรียมการแบบโฮมเมดมะเขือเทศที่ไม่สุกเกินไป แต่อวบอ้วนและค่อนข้างใหญ่เหมาะที่สุด

วิธีปรุงมะเขือเทศในเจลาตินสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศ

ดังนั้นจึงต้องล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นสี่ถึงหกส่วน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

เราจะวางมะเขือเทศและหัวหอมลงในขวดที่เตรียมไว้เป็นระยะ ๆ สลับกันเป็นชั้น ๆ

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร คุณจะต้องมีหัวหอมใหญ่ 2-3 หัว

จากนั้นคุณควรเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ ให้บดน้ำตาล เครื่องเทศ และเกลือในน้ำ แล้วต้มส่วนผสมนี้ประมาณสามถึงห้านาทีแล้วปล่อยให้เย็น สำหรับน้ำเกลือคุณจะต้อง:

- น้ำสี่ลิตร

- เกลือ - 100 กรัม

– น้ำตาล – 500 กรัม

- เครื่องเทศ - ใบกระวาน, อบเชย, ออลสไปซ์, ผักชีฝรั่งและกานพลู เพิ่มทั้งหมดนี้เพื่อลิ้มรส

เทเจลาตินด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้บวมประมาณสามถึงสี่ชั่วโมง

สำหรับสารละลายเจลาติน:

– น้ำอุ่น – 200 กรัม

- เจลาติน - 11 ช้อนชา

ผสมน้ำเกลือที่แช่เย็นแล้วกับเจลาตินที่ละลายแล้ว เทส่วนผสมนี้ลงบนมะเขือเทศและหัวหอมที่วางในขวด

ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการ เราต้องฆ่าเชื้อชิ้นงานของเรา โถสามลิตร: ยี่สิบถึงสามสิบนาที

ก่อนกลิ้ง ให้เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาลงในแต่ละขวด

มะเขือเทศหมักกับหัวหอมที่เตรียมตามสูตรนี้รับประกันว่าจะทำให้แขกของคุณพอใจ การแบ่งประเภทนี้ดูน่ารับประทานมากบนโต๊ะวันหยุดและอร่อยมาก มะเขือเทศฝานในเยลลี่ที่เตรียมไว้ที่บ้านสำหรับฤดูหนาวเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักและของว่างในฤดูหนาว