บวบเกาหลีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

แท็ก: บวบเกาหลี, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ครอบครัวของเราเป็นแฟนตัวยงของอาหารเกาหลีหลากหลายเมนู ดังนั้นฉันจึงพยายามทำสิ่งที่เกาหลีโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน วันนี้ถึงคราวของบวบ จากนี้เราจะเตรียมสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวซึ่งเราเรียกว่า "บวบเกาหลี"

วัตถุดิบ: พริกไทยร้อน, บวบ, ผักชี, หัวหอม, แครอท, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, กระเทียมแห้ง
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

รสชาติของสลัดโฮมเมดนี้ไม่แตกต่างจากสลัดที่เราซื้อที่ตลาดหรือในซุปเปอร์มาร์เก็ต ลองเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน และในฤดูหนาวผู้กินจะบอกคุณด้วยความซาบซึ้งว่ามันอร่อยมากจนคุณแค่เลียนิ้ว

วิธีปรุงบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เราต้องการบวบ 1.5 กิโลกรัม ขนาดของพวกเขาไม่สำคัญ หากมีขนาดใหญ่ให้ลอกเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

หากมีขนาดเล็กและยังไม่มีเมล็ด คุณก็ไม่จำเป็นต้องเอาสิ่งใดออก ขูดบวบโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี ผักชนิดนี้เนื้อนุ่มมากจึงไปได้อย่างรวดเร็ว

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ล้างและปอกเปลือกแครอท (600 กรัม) เรายังขูดมันด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษ เพิ่มไปที่บวบ

ปอกหัวหอมสีขาว (250 กรัม) แล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่หัวหอมลงในภาชนะพร้อมกับผักอื่นๆ

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

เพิ่มส่วนผสมของผัก 125 กรัม (1/2 ถ้วย) น้ำตาลทราย, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์ขนาดใหญ่), ผักชี 1.5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำ 1 ช้อนชาหรือที่ดีกว่าคือส่วนผสมของพริกไทยป่นร้อนแดง พริกไทย - ปลายมีดและกระเทียมแห้ง 1 ช้อนชา (กอง)

มาพูดถึงเครื่องปรุงรสกันดีกว่า

เครื่องปรุงรสหลักในสลัดเกาหลีคือผักชี เขาคือผู้ที่มอบบันทึกรสชาติอันน่าจดจำนี้

ควรใช้พริกไทยดำบดสดหรือส่วนผสมจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือบดในโรงสีพิเศษได้

กระเทียมแห้ง. อย่าละเลยส่วนประกอบนี้และอย่าเปลี่ยนส่วนประกอบใหม่ รสชาติของกระเทียมแห้งแตกต่างจากของสดมาก

พริกแดง. ฉันเพิ่มเพียงเล็กน้อยในรูปแบบผง หากคุณมีพริกขี้หนูสด คุณสามารถเพิ่มพริกบางๆ ลงในบวบเกาหลีได้

ไปข้างหน้า. เติมทุกอย่างด้วยน้ำมันพืช 125 มิลลิลิตรและน้ำส้มสายชู 9% 7 ช้อนโต๊ะ ผสมผักกับเครื่องเทศ ในเวลาเดียวกันสลัดจะปล่อยน้ำออกมาทันทีและตกลงอย่างมาก

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ปิดฝาภาชนะด้วยบวบสไตล์เกาหลีแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

สลัดของฉันยืนแบบนี้เป็นเวลา 10 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด วางสลัดที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อลงบนที่สะอาด ฆ่าเชื้อ ธนาคาร

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ปิดฝาแล้วตั้งไว้ ฆ่าเชื้อ ในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาที

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ต้องวางขวดโหลในน้ำเย็น และต้องนับเวลาเริ่มตั้งแต่วินาทีที่น้ำเดือดในกระทะ หลังจากนั้นให้ขันฝาขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ เมื่อบวบเกาหลีเย็นลงแล้ว คุณสามารถนำไปเก็บในฤดูหนาวได้

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว