แยมที่อร่อยที่สุดจาก chokeberries แช่แข็ง - เป็นไปได้ไหมและจะทำแยมจากผลเบอร์รี่แช่แข็งได้อย่างไร

หมวดหมู่: แยม

ฉันขอแนะนำสูตรโฮมเมดที่ผิดปกติสำหรับแยมจาก chokeberries แช่แข็ง ผลเบอร์รี่โรวันซึ่งสุกและเก็บได้ในฤดูใบไม้ร่วงนั้นดีต่อสุขภาพมากและแยมที่ทำก็อร่อยมาก แม่บ้านหลายคนอาจสงสัยว่า:“ เป็นไปได้ไหมที่จะทำแยมจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง?” ในกรณีของ chokeberry เป็นไปได้และจำเป็น ท้ายที่สุดหลังจากการแช่แข็งผลเบอร์รี่ล่วงหน้าพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมได้ดีกว่ามากและนุ่มนวลกว่ามาก

วัตถุดิบ: น้ำตาล, โชคเบอร์รี่

วิธีทำแยมจาก chokeberries แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

โช๊คเบอร์รี่

ผลไม้สะอาดที่คัดแยกแล้วควรเทลงบนแผ่นที่เหมาะสม โดยควรนำไปแช่ในเครื่องระเหยของตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสี่ชั่วโมง

เมื่อผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง น้ำที่อยู่ข้างในจะถูกเปลี่ยนเป็นผลึกน้ำแข็ง ซึ่งจะทำให้ผิวหนังที่หนาแน่นของโช๊คเบอร์รี่ฉีกขาด เป็นผลให้เกิดรอยแตกเล็ก ๆ บนผลเบอร์รี่โรวันซึ่งน้ำเชื่อมจะแทรกซึมเข้าไปอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น

เรานำผลเบอร์รี่แช่แข็งออกจากเครื่องระเหยและทันทีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งเทลงในกระทะสำหรับปรุงอาหารและเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน

สำหรับน้ำเชื่อม: น้ำ 3 แก้ว 1.5 กก. น้ำตาลต่อ 1 กก. ผลไม้โรวัน

จากนั้นต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมประมาณ 12-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ผลเบอร์รี่แช่อย่างทั่วถึงเป็นเวลา 5 ถึง 8 ชั่วโมงหลังจากขั้นตอนการชุบนี้ คุณสามารถปรุงแยมโฮมเมดแสนอร่อยของเราจนพร้อม

แยมที่ทำจาก chokeberries แช่แข็งที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติอร่อยและฉ่ำมากซึ่งเบอร์รี่แต่ละลูกจะดูดซับน้ำเชื่อมหวานในปริมาณสูงสุด ในฤดูหนาวจากแยมที่ฉ่ำและดีต่อสุขภาพคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มเยลลี่ขนมหวานและเยลลี่ต่างๆหรือจะเสิร์ฟชาให้แขกก็ได้ ท้ายที่สุดแล้วผลไม้ของ chokeberry ที่สุกและเก็บได้ในฤดูใบไม้ร่วงนั้นมีประโยชน์มาก