แยมแสนอร่อยจากฟักทอง ส้ม และมะนาว

วันนี้จะมาบอกวิธีทำแยมจากฟักทอง ส้ม และมะนาว แน่นอนว่าเพียงแค่คำว่า "แยม" ก็ทำให้อาหารจานนี้มีรสหวานและมีแคลอรีสูงแล้ว แต่ในกรณีของฟักทองสิ่งนี้ไม่เป็นความจริง แยมฟักทองแสนอร่อยพร้อมส้มและมะนาวสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด สูตรการเตรียมอาหารง่ายๆ ของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนพร้อมให้บริการคุณแล้ว

ในการเตรียมแยม 1 ส่วนคุณจะต้อง:

• ฟักทองสีส้ม – 1 กก.
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 600 กรัม

โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำลงในแยมนี้! แยมฟักทองและน้ำส้มเป็นพื้นฐานของแยม

วิธีทำแยมฟักทองกับส้มและมะนาว

เมื่อเริ่มสุก ให้หั่นฟักทอง เอาเนื้อและเมล็ดออก ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งคุณหั่นฟักทองให้เล็กลงเท่าไร คุณก็จะยิ่งทำแยมได้เร็วเท่านั้น คุณสามารถเห็นในภาพที่ฉันตัดลูกบาศก์ขนาดใด

หั่นส้มและมะนาวเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก แต่อย่าตัดเปลือกออก

วางฟักทองและผลไม้รสเปรี้ยวสับลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วโรยน้ำตาลทรายด้านบน วางกระทะไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกระทั่งฟักทองนิ่มและปล่อยน้ำออกมา

หลังจากที่น้ำผลไม้ปรากฏแล้วให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อนนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 3-5 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนที่สุด คุณต้องคนมันบ่อยๆ

เมื่อชิ้นงานได้ความสม่ำเสมอตามที่คุณต้องการ เพียงวางชิ้นงานให้ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใต้ฝาไนลอน

เราเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์นานถึงหกเดือน

ส่งผลให้เมื่อเราเปิดขวดในฤดูหนาวจะได้ผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะเหมือนแยม มีความหนาและมีกลิ่นหอม ฉันเสิร์ฟแยมฟักทองนี้กับชา แพนเค้ก และแพนเค้ก ด้วยกลิ่นหอมของซิตรัสอ่อนๆ แยมฟักทองรสเปรี้ยวเล็กน้อยกับส้มและมะนาวจึงให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอ