แยมลูกแพร์แสนอร่อยเป็นชิ้นหรือสูตรโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว - วิธีปรุงแยมลูกแพร์อย่างง่ายดายและง่ายดาย

หมวดหมู่: แยม

แยมลูกแพร์หั่นบาง ๆ แสนอร่อยที่เตรียมในสูตรนี้สามารถใช้เป็นของว่างสำหรับชาหรือเตรียมขนมหวานและตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ

วัตถุดิบ: แพร์, น้ำตาล

วิธีทำแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

รูปถ่าย: ลูกแพร์บนต้นไม้

การทำแยมเริ่มต้นด้วยการใช้ลูกแพร์ที่มีรสหวาน ชุ่มฉ่ำ แต่ไม่สุกเกินไป (แข็งเพียงพอ) 1 กิโลกรัม ลูกแพร์ต้องสะอาดและไม่มีความเสียหายใดๆ

จัดเรียงผลไม้ล้างปอกเปลือกเอาเมล็ดออกจากพวกมันพร้อมกับรังเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยหนาไม่เกิน 2 ซม.

จากนั้นวางชิ้นลงในน้ำเดือดแล้วลวกประมาณ 6 นาที

จากนั้น นำลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้นออกจากน้ำเดือดและปล่อยให้เย็น และใช้น้ำที่ลวกลูกแพร์เพื่อเตรียมน้ำเชื่อม

คุณต้องเตรียมในอัตรา: น้ำ 3 แก้ว น้ำตาล 0.8-1 กิโลกรัม ต่อลูกแพร์ 1 กิโลกรัม

ละลายน้ำตาลในน้ำแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดเล็กน้อย

จากนั้น วางชิ้นที่แช่เย็นไว้ในชามที่มีน้ำเชื่อมเดือด แล้วปรุงในน้ำเชื่อมจนโปร่งใส

แยมปรุงอาหารจะต้องได้รับความเอาใจใส่สูงสุดจากคุณ ต้องนำชิ้นโปร่งใสแต่ละชิ้นออกทันทีและวางในภาชนะที่แยกจากกัน เมื่อชิ้นทั้งหมดโปร่งใส ชิ้นที่เอาออกจะถูกย้ายกลับเข้าไปในน้ำเชื่อมที่เดือดอย่างช้าๆ และนำออกจากเตา

จากน้ำเชื่อมร้อน ชิ้นลูกแพร์จะถูกจัดวางเท่า ๆ กันในขวดที่สะอาดและแห้งเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีในขวดครึ่งลิตรและครึ่งชั่วโมงในขวดลิตร

หลังจากครบเวลาที่กำหนด ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

จากนั้น คุณสามารถนำแยมลูกแพร์ที่แช่เย็นแล้วออกไปเก็บในตู้เย็น (ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน) เพื่อจัดเก็บได้ หากมีแยมเพียงไม่กี่ขวดก็นำไปแช่ตู้เย็นชั้นล่างสุด ควรสังเกตว่าแยมแสนอร่อยไม่ได้อยู่ในตู้เย็นของฉันได้ไม่นานและพื้นที่ว่างก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นี่เป็นสูตรดั้งเดิมและในขณะเดียวกันก็เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว