แครอทเค็มแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วยพริกหวาน - สูตรง่ายๆสำหรับแครอททำเอง

สูตรการเตรียมแครอทนี้ทำได้ง่ายและเตรียมง่าย เนื่องจากไม่จำเป็นต้องสับแครอทให้ละเอียด คุณยังสามารถปฏิเสธเครื่องขูดได้ แครอทและพริกเค็มมีรสชาติอร่อยและดูสวยงามบนโต๊ะ ทุกคนแม้กระทั่งผู้ที่เริ่มเตรียมตัวเป็นครั้งแรกก็สามารถรับมือกับสูตรอาหารได้และแขกและสมาชิกในครอบครัวทุกคนจะเพลิดเพลินกับผักดอง

วัตถุดิบ: พริกหยวก, แครอท, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, กระเทียม

วิธีดองแครอทสำหรับฤดูหนาวในขวด

แครอท

แครอทดองเริ่มต้นด้วยการต้มแครอทปอกเปลือกขนาดเล็กขนาดเดียวกันประมาณ 2 กิโลกรัมเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือด

เอาเมล็ดออกจากพริกไทยสุก 1 กิโลกรัม ไม่ต้องตัดให้ละเอียด ในการเตรียมคุณต้องใช้พริกทั้งลูกหรือผ่าครึ่ง

ขณะเดียวกันก็ใส่น้ำบนไฟ สำหรับผักตามจำนวนที่ระบุเราจะต้องใช้ 2 ลิตร เติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะที่นั่นแล้วต้มสารละลายเป็นเวลาสามนาที

จากนั้นพับแครอทให้แน่นหรือวางในแนวตั้งในขวดขนาดสามลิตร ใส่พริกหยวกหวานที่เตรียมไว้ทั้งหมด (หรือครึ่งหนึ่ง) กระเทียมครึ่งหัว และก้านผักชีฝรั่ง 2-3 ก้านไว้ด้านบน

เติมน้ำเกลือที่แช่เย็นแล้วลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก

ในช่วง 24 ชั่วโมงแรก เราจะทิ้งชิ้นงานไว้ในห้อง จากนั้นเราจะส่งไปเก็บไว้ในที่เย็นๆ ที่สะดวกสำหรับคุณ: ห้องใต้ดินหรือแม้แต่ในตู้เย็น

คุณสามารถกินแครอทเค็มและพริกไทยได้ภายในสองสามวัน และเพื่อให้ผักไม่เค็มเกินไปและคงรสชาติที่ต้องการไว้ขอแนะนำให้เก็บอุณหภูมิไม่เกินสิบองศา นี่คือวิธีที่คุณจะได้รับการเตรียมแครอทและพริกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย