เครื่องดื่มผลไม้วิตามินจากสายน้ำผึ้ง: สูตรสำหรับเตรียมที่บ้านและเตรียมสำหรับฤดูหนาว

บางคนปลูกสายน้ำผึ้งในสวนของตนเพื่อเป็นไม้พุ่มประดับ แต่ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่เหล่านี้ และเกี่ยวกับวิธีการบริโภค ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้านและคำถามเดียวคือจะรักษาประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้ในฤดูหนาวได้อย่างไร

วัตถุดิบ: น้ำ, สายน้ำผึ้ง, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งมีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมความขมเล็กน้อย น่ารับประทาน แต่ไม่แนะนำให้รับประทานดิบๆ เป็นจำนวนมาก อาจมีผลข้างเคียง เช่น ผื่นแพ้หรือปวดท้อง น้ำสายน้ำผึ้งเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอร่อยๆ และบำรุงร่างกายของคุณไปพร้อมๆ กัน เตรียมได้ง่ายเนื่องจากสูตรนี้ไม่แตกต่างจากการเตรียมน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ใด ๆ

สำหรับผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้ง 1 แก้ว:

น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 100 กรัม

ล้างผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งโดยวางไว้ในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย

บดผลเบอร์รี่ด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่น

กรองน้ำผลไม้ใส่ถ้วยแยกแล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ก่อน เติมน้ำลงในเค้กสายน้ำผึ้ง ใส่น้ำตาล แล้วตั้งกระทะบนเตา นำน้ำในกระทะไปต้มแล้วคนให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น ไม่จำเป็นต้องปรุงเค้กเป็นเวลานาน และหลังจากเดือดประมาณ 3-5 นาที ก็สามารถยกกระทะออกจากเตาได้ กรองยาต้มสายน้ำผึ้งผ่านตะแกรงละเอียดแล้วผสมกับน้ำผลไม้ใส จากนั้นจึงดื่มได้ทันทีที่เย็นลง

หากต้องการเก็บน้ำสายน้ำผึ้งไว้ใช้ในช่วงฤดูหนาว ให้ตั้งกระทะกลับบนเตาแล้วนำไปต้ม แต่ไม่ควรต้มเครื่องดื่มผลไม้นานเกิน 1 นาที ไม่เช่นนั้นจะไม่ใช่เครื่องดื่มผลไม้แต่ ผลไม้แช่อิ่ม.

เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวด ปิดฝาทันทีแล้วม้วนขึ้น

วิธีการเตรียมน้ำผลไม้นี้ไม่ค่อยดีนักเนื่องจากรสชาติของผลเบอร์รี่สดจะหายไป จะดีกว่ามากถ้าทำน้ำสายน้ำผึ้งในฤดูหนาว แช่แข็งผลเบอร์รี่สดหรือน้ำซุปข้นสายน้ำผึ้งในช่องแช่แข็ง และเตรียมน้ำผลไม้ได้ตลอดเวลาตามต้องการ การแช่แข็งไม่เป็นอันตรายต่อผลเบอร์รี่เท่ากับการให้ความร้อน