เชอร์รี่อบแห้งที่บ้าน - สูตรสำหรับเตรียมฤดูหนาว

หมวดหมู่: ผลเบอร์รี่แห้ง, ผลไม้หวาน

แท็ก: เชอร์รี่อบแห้ง

เชอร์รี่อบแห้งแสนอร่อย ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ดูสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ: เชอร์รี่, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

รูปถ่าย: เชอร์รี่แห้ง

ส่วนผสม: เชอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 500 กรัม

สำหรับน้ำเชื่อม: น้ำตาลและน้ำ 350 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ล้างเชอร์รี่เอาหลุมออก คลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน (สูงถึง 22°C) วางเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมร้อนแล้วต้มประมาณ 7 นาที เย็น. ระบายน้ำเชื่อมผ่านตะแกรง อบผลเบอร์รี่บนถาดอบแบบตาข่ายในเตาอบที่อุณหภูมิ 85°C เป็นเวลาประมาณ 30 นาที ทำซ้ำขั้นตอนการอบแห้ง 2 ครั้ง ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เชอร์รี่แห้งสามารถนำไปใช้ในอาหาร เครื่องดื่ม และของหวานได้หลากหลาย มันค่อนข้างอร่อยและในการใช้งานปกติจะมีลักษณะคล้ายลูกเกด