lecho Globus ของฮังการีสำหรับฤดูหนาว - เราเตรียม lecho เหมือนเมื่อก่อนตามสูตร Globus แบบเก่า

ลูกโลกฮังการี lecho สำหรับฤดูหนาว - เตรียม lecho เหมือนเมื่อก่อนตามสูตรเก่า

หมวดหมู่: เลโช

หลายๆ คนคงจำรสชาติของผลิตภัณฑ์ในอดีตจากซีรีส์ที่เรียกว่า “Like Before” ได้ สำหรับคนเช่นนี้ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะดีขึ้นมีกลิ่นหอมมากขึ้นสวยงามและรสชาติดีขึ้น พวกเขาอ้างว่าแม้แต่สลัดกระป๋องฤดูหนาวที่ซื้อในร้านก็มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติและ lecho แสนอร่อยของ บริษัท Globus ของฮังการีก็สมควรได้รับความรักเป็นพิเศษจากนักชิม

วัตถุดิบ: พริกหยวก, ใบกระวาน, พริกไทย, มะเขือเทศ, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง

เมื่อได้ลองสักครั้ง แม่บ้านหลายคนก็เริ่มทดลองและมองหารสชาติแบบเดียวกับ Globus ที่ซื้อในร้านซึ่งผลิตในฮังการีในขณะนั้น อย่างไรก็ตามด้วยเหตุผลบางประการแม่บ้านหลายคนเรียกมันว่า lecho Globus ของบัลแกเรียอย่างผิด ๆ อาจเป็นเพราะพริกหวานเรียกว่าพริกหยวก 😉 แต่อาจเป็นไปได้ว่าโรงงานบรรจุกระป๋องของฮังการีไม่เปิดเผยความลับหรือบางทีเพียงสภาพบ้านไม่อนุญาตให้ทำซ้ำสภาพโรงงานทั้งหมด แต่ lecho สไตล์ฮังการีที่ต้องการนั้นไม่ได้มีรสชาติเหมือนกัน ดั้งเดิมตามสูตรทุกประการ ตอนนี้ฉันจะนำเสนอหนึ่งในสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งจะช่วยให้คุณทำ lecho ฮังการีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเหมือนก่อน "Globus" Globus lecho แบบโฮมเมดนี้มีรสชาติคล้ายกับรุ่นก่อนหน้ามากและถ้าคุณชอบ "รสชาติของการเตรียมเหมือนในสหภาพโซเวียต" อย่าลืมเตรียมตามสูตรนี้

เราต้องการอะไรสำหรับช่องว่างนี้:

พริกหยวก - 1 กก.
มะเขือเทศ – 1 กก.
หัวหอม – 0.5 กก.
เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช – 100 กรัม;
น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
พริกไทย – 10 ชิ้น

วิธีเตรียม leczo Globus ของฮังการีสำหรับฤดูหนาว

การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมมะเขือเทศ ในโลกแบบดั้งเดิม คุณจะไม่เห็นเมล็ดพันธุ์พืช และคุณจะต้องยึดติดกับเทคโนโลยีเดียวกัน ใส่มะเขือเทศผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แทนที่จะปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น ต้มน้ำ และทันทีที่เย็นลง ให้บดผ่านตะแกรงเพื่อเอาเปลือกและเมล็ดออก

ปอกหัวหอมแล้วบดเป็นเนื้อด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

เทน้ำมะเขือเทศ เนื้อหัวหอม และน้ำมันพืชลงในกระทะก้นลึก ตั้งกระทะบนไฟอ่อนและดูแลพริกไทย

ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือเส้นขนาดใหญ่ ค่อยๆ เทพริกทั้งหมดลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ใส่เกลือและพริกไทยลงไป แล้วดูว่าขวดของคุณพร้อมหรือไม่ เราเตรียม Lecho Globus โดยไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ และขวดที่มีฝาปิดจำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์

หลังจากเพิ่มพริกไทยแล้วต้องปรุงสลัดมะเขือเทศฤดูหนาวกับพริกหยวกต่ออีก 15 นาที ก่อนปรุงอาหารหนึ่งนาที ให้ใส่น้ำส้มสายชู ใบกระวาน และพริกไทยลงในกระทะ คนและรอจนกระทั่ง lecho เดือดอย่างต่อเนื่อง ถึงเวลาที่จะใช้ทัพพีแล้วเท lecho ที่เดือดลงในขวด

แม่บ้านบางคนชอบทำสลัดพริกไทยให้หนากว่านี้ ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มแครอทที่ขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดลงใน lecho ชิ้นที่ “เป็นที่รู้จัก” ในโลกควรเป็นพริกไทยเท่านั้น ส่วนผักอื่นๆ ทั้งหมดควรอยู่ในรูปของน้ำซุปข้นเท่านั้น