ตัวเลือกในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล - วิธีปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มที่บ้าน

แอปเปิ้ลอะไรที่จะใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม

หลังจากการเก็บเกี่ยวแน่นอนคุณต้องพยายามเตรียมแอปเปิ้ลสด ความหลากหลายไม่สำคัญเป็นพิเศษ แต่คุณต้องจำไว้ว่าพันธุ์ฤดูร้อนจะร่วนมากกว่าและผลไม้ดังกล่าวควรได้รับการบำบัดด้วยความร้อนในระยะเวลาขั้นต่ำ

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องใช้แอปเปิ้ลเพียงชนิดเดียวเท่านั้น การให้เกรดมากเกินไปอาจทำให้ผลไม้บางชนิดสุกเกินไปและกลายเป็นข้าวต้มได้ ด้วยเหตุผลเดียวกัน พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่จึงถูกตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ

นอกจากผลไม้สดแล้ว คุณยังสามารถใช้ผลไม้แห้งได้อีกด้วยแอปเปิ้ลแห้งยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ไว้ทั้งหมดและเครื่องดื่มที่ทำจากแอปเปิ้ลนั้นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หากคุณไม่ทราบวิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในฤดูหนาว พวกมันจะช่วยคุณได้ หมายเหตุจากเว็บไซต์ของเรา.

อีกวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาแอปเปิ้ลคือการแช่แข็ง ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้ดังกล่าวมีรสชาติของแอปเปิ้ลสด วิธีการแช่แข็งแบบต่างๆ มีอธิบายไว้ในวัสดุ เกี่ยวกับการเก็บแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง.

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่ม

จากแอปเปิ้ลสดในกระทะ

แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดจะถูกล้างให้สะอาด ผิวของผลไม้ไม่ลอกออกแต่ทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเสริมคุณค่าด้วยวิตามิน หากแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วนและปลอดจากเมล็ด ผลไม้ลูกเล็กต้มทั้งผล

จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อกระทะสามลิตร:

• แอปเปิ้ล – 800 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 250 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย ขั้นแรกให้เตรียมฐานหวานจากน้ำและน้ำตาล ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงไป เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ แอปเปิ้ลที่เนื้อนุ่มและร่วนควรปรุงไม่เกิน 5 นาที แอปเปิ้ลที่มีความหนาแน่นสูงของพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวจะได้รับการบำบัดด้วยความร้อนนานกว่าเล็กน้อย แต่ไม่เกิน 15 นาที

ในระหว่างการปรุงอาหารคุณควรเปิดฝากระทะเป็นจำนวนขั้นต่ำเพื่อไม่ให้วิตามินที่ละลายในน้ำระเหยออกไปและทางที่ดีคืออย่าสัมผัสเลย

หลังจากปิดไฟแล้ว ควรห่อกระทะด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หรือผ้าเทอร์รี่และวางไว้ในที่อุ่นเพื่อแช่ไว้ ควรดื่มเครื่องดื่มไม่ช้ากว่า 6 ชั่วโมงต่อมา

จากผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

ชามหลายเมนูขนาด 5 ลิตรจะต้องใช้แอปเปิ้ลแห้ง 250 กรัม น้ำตาล 250 กรัม และน้ำส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางลงในกระทะของอุปกรณ์และเติมน้ำเย็นโดยให้เหลือขอบด้านบนของชามประมาณ 4 เซนติเมตร จากนั้นปิดฝาผู้ช่วยหลายเมนูให้แน่นแล้วเปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง อย่าปล่อยให้เวลาทำอาหารที่ยาวนานมารบกวนคุณ เทน้ำลงในชามที่เย็น ดังนั้นส่วนหนึ่งจะใช้เวลาในการต้ม และส่วนหนึ่งจะใช้เวลาในการปล่อยให้ผลไม้แห้งพองตัว

หลังจากสัญญาณแล้ว multicooker จะถูกปิดและผลไม้แช่อิ่มจะถูกทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 5-6 ชั่วโมง

คำแนะนำ: เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นของผลไม้แช่อิ่ม นอกเหนือจากแอปเปิ้ลแล้ว คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งลงในเครื่องดื่มได้

จากแอปเปิ้ลแช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แช่แข็งจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับผลไม้สด คุณสมบัติที่โดดเด่นของที่นี่คือแอปเปิ้ลจะไม่ละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร

หากเตรียมเครื่องดื่มในหม้อหุงช้าให้ใช้ผลไม้แช่แข็งประมาณหนึ่งกิโลกรัม ชามอเนกประสงค์ขนาด 5 ลิตรควรเต็ม 1/3 ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับรสชาติของแอปเปิ้ลเอง พันธุ์เปรี้ยวต้องการน้ำตาล 300-350 กรัม และพันธุ์เปรี้ยวหวานต้องการน้ำตาล 150-250 กรัม

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวด

จากผลไม้ทั้งผลผ่านการฆ่าเชื้อ

วิธีการฆ่าเชื้อเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มที่วางแผนจะปิดผนึกในภาชนะที่มีปริมาตรไม่เกิน 1 ลิตร นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าขวดขนาดสามลิตรนั้นยากมากที่จะฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงเนื่องจากความสูงของขวด ดังนั้นในสูตรนี้เราจึงให้การคำนวณผลิตภัณฑ์ต่อขวดลิตร

ผลไม้ขนาดเล็กหรือขนาดกลาง 300 กรัมล้างใต้น้ำไหลและเอาก้านออก ใส่ผลไม้ลงในขวดที่สะอาดซึ่งล้างด้วยโซดาเพื่อให้มีปริมาตร 2/3 ของปริมาตร

ในชามแยก ต้มน้ำ (700 กรัม) และน้ำตาล (200 กรัม)เทของเหลวร้อนลงในขวดแอปเปิ้ลแล้วปิดฝาให้สะอาด แต่อย่าขันสกรู จากนั้นนำชิ้นงานไปวางในกระทะที่มีน้ำ น้ำควรท่วมขวดแอปเปิ้ลจนถึงไหล่ ใช้ไฟแรง นำน้ำในกระทะไปต้มและลดไฟลง นับจากนี้เป็นต้นไปการนับถอยหลังจะเริ่มต้นขึ้น ต้องฆ่าเชื้อขวดผลไม้แช่อิ่มขนาดลิตรเป็นเวลา 30 นาที

จากแอปเปิ้ลฝานที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่โดยไม่ต้องปอกแอปเปิ้ลแล้วใส่ในขวดขนาดสามลิตรที่ลวกด้วยน้ำเดือด คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลประมาณ 700 - 800 กรัมสำหรับ 1 ขวด ผลิตภัณฑ์เทลงในน้ำเดือดและปิดฝาให้แน่นด้วยฝาปิดที่สะอาดพักไว้ 10 นาที

จากนั้นใช้ตาข่ายพิเศษหรือฝาปิดที่มีรูเทแอปเปิ้ลที่แช่กลับเข้าไปในกระทะและเติมน้ำตาลลงไป สำหรับโถสามลิตรให้ใช้ทราย 2.5 ถ้วย หลังจากน้ำเชื่อมเดือดสักสองสามนาทีแล้วเทลงในขวดแอปเปิ้ลจนสุด ขันชิ้นงานด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและหุ้มด้วยผ้าเช็ดตัวเป็นเวลาหนึ่งวัน

น้ำตาลจำนวนมากเป็นอันตรายต่อเด็ก ดังนั้นเราจึงแจ้งให้คุณทราบ สูตรแอปเปิ้ลแช่อิ่มไม่มีน้ำตาล.

วิธีกระจายผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

เมื่อชงเครื่องดื่ม ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศจะเพิ่มอบเชยบด วานิลลา เลมอนบาล์ม หรือก้านมิ้นต์ลงในแอปเปิ้ล ผลไม้แช่อิ่มของ Apple มีรสชาติที่น่าสนใจซึ่งมีการเพิ่มเครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศบดกระวานและกานพลูในระหว่างการปรุงอาหาร

แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ตัวอย่างการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและลูกพลัมนำเสนอโดยช่อง "ลูกสาว - แม่ - แฟน"