แอปเปิ้ลแยมกับชิ้นอบเชย - สูตรภาพทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

หมวดหมู่: แยม

แท็ก: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย, แยมแอปเปิ้ล

โดยปกติฉันจะทำแยมแอปเปิ้ลนี้ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้วและผลไม้มีความสุกและมีปริมาณน้ำตาลสูงสุดแล้ว บางครั้งฉันทำแยมโดยใช้น้ำเชื่อมเยอะๆ และบางครั้งเหมือนครั้งนี้ฉันทำแยมจนมีน้ำเชื่อมน้อยมาก สูตรการเตรียมสต็อกนี้ทำให้ฉันมีโอกาสได้ชิ้นแอปเปิ้ลที่ "แห้ง" ที่สุดซึ่งฉันใช้ไม่เพียง แต่เป็นแยมเท่านั้น แต่ยังเป็นไส้ที่สวยงามสำหรับขนมอบต่างๆ

วัตถุดิบ: น้ำ, อบเชย, น้ำตาล, แอปเปิ้ล

ในการทำแยมแอปเปิ้ลตามสูตรนี้เราจะต้อง:

แอปเปิ้ล

— แอปเปิ้ล — 1 กก.

— น้ำตาล — 0.8-1.1 กก.

- น้ำ - 300 มล.

- อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลกับชิ้นอบเชย

เราเริ่มทำอาหารโดยเตรียมผลไม้: ล้าง ปอกเปลือก คว้านแกน หั่นเป็นชิ้นยาวสวยงามตามภาพ

แอปเปิ้ลแยมกับชิ้นอบเชย

ตอนนี้ให้ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำอย่างรวดเร็ว

น้ำเชื่อมสำหรับแยม

เมื่อน้ำตาลละลายให้โรยด้วยอบเชย

น้ำเชื่อมแยมอบเชย

และเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้

แอปเปิ้ลแยมกับชิ้นอบเชย

ปล่อยให้พวกเขาต้มอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ปริมาณน้ำตาลในน้ำเชื่อมขึ้นอยู่กับว่าแอปเปิ้ลของคุณหวานหรือเปรี้ยวแค่ไหน และคุณต้องการให้แยมหวานแค่ไหน

วางภาชนะที่มีแยมตั้งไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ด้วยการคนอย่างอ่อนโยนโดยไม่ต้องเพิ่มความร้อน ปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 15 นาที และพักไว้ให้สูงชันเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง

แอปเปิ้ลแยมกับชิ้นอบเชย

เราทำอาหารแยมนี้ซ้ำอีก 2-3 ครั้ง

แยมแอปเปิ้ลร้อนบรรจุในภาชนะสำหรับจัดเก็บ วางอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นเสียหาย

แอปเปิ้ลแยมกับชิ้นอบเชย

เราคลุมด้วยฝาพลาสติกแล้วส่งไปเก็บไว้ในสถานที่ที่คุณเก็บแยมโฮมเมดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

แอปเปิ้ลแยมกับชิ้นอบเชย

แยมนี้ทำจากแอปเปิ้ลกับอบเชย ปรุงเป็นชิ้นสวยงามน่ารับประทาน เก็บไว้ได้ดี แม้ว่าโอกาสที่จะยืนได้นานจะไม่ดีนักก็ตาม ผู้ชื่นชอบการเตรียมแอปเปิ้ลจะประทับใจอย่างรวดเร็วดังนั้นฉันจึงมักจะเตรียมมันในปริมาณสูงสุดสำหรับเรา

แอปเปิ้ลแยมกับชิ้นอบเชย