แยมองุ่น - สูตรสำหรับฤดูหนาว วิธีทำแยมองุ่น - อร่อยและมีกลิ่นหอม

หมวดหมู่: แยม

แยมองุ่นที่เตรียมตามสูตรง่าย ๆ นี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณรวมถึงแขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่แปลกตา! หากต้องการทำแยมองุ่นให้สวยงามที่บ้าน คุณจะต้องไม่ต้องใช้ผลเบอร์รี่หนาแน่นมากเกินไป

วัตถุดิบ: องุ่น, น้ำตาล

องค์ประกอบของแยม:

- องุ่น 2 กก.

- น้ำ 600 กรัม

- น้ำตาล 2 กก.
องุ่น

วิธีทำแยมองุ่นสำหรับฤดูหนาว:

เราแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง จัดเรียงแล้วล้าง

จากนั้นนำไปใส่ในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที จากนั้นจึงนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด ขั้นตอนนี้จะรักษาความยืดหยุ่นและรูปลักษณ์ที่สวยงามของผลเบอร์รี่

แยกเตรียมน้ำเชื่อมซึ่งคุณต้องจุ่มผลเบอร์รี่ที่เย็นแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง

มาถึงส่วนที่สำคัญที่สุด: การทำแยม

ต้มประมาณ 10 นาที ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

เมื่อองุ่นในน้ำเชื่อมสุก 3 ครั้ง ให้เติมกรดซิตริกและวานิลลาเล็กน้อย

ตอนนี้คุณสามารถเทแยมลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดฝาแล้วส่งไปฆ่าเชื้อ เราขอเตือนคุณว่าขวดโหลมีขนาด 500 มล. ฆ่าเชื้อนาน 9 นาที ขวดโหล 1000 มล. - ครั้งละ 14 นาที กระทะที่จะใช้กระบวนการฆ่าเชื้อจะต้องมีฝาปิด วางขวดไว้ในน้ำร้อน แต่ห้ามใส่ในน้ำเดือด มิฉะนั้นขวดอาจแตกได้ อุณหภูมิจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นเป็น 90 องศา หลังจากนั้นจึงสามารถวัดเวลาการฆ่าเชื้อได้

แยมอร่อยควรเก็บในที่มืดและเย็น ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแยมองุ่นโฮมเมดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมแล้ว การทำแยมองุ่นใช้เวลานาน แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ!