แยมองุ่นโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีปรุงแยมองุ่นด้วยเมล็ด

ความหลากหลายใด ๆ ก็ตามที่เหมาะกับสูตร หากคุณต้องการทำแยมที่ไม่มีเมล็ดคุณสามารถใช้เช่น "Kishmish" และถ้าคุณต้องการปรุงแยมด้วยเมล็ดคุณสามารถใช้พันธุ์ "มอลโดวา", "ลิดิยา", "อิซาเบลลา" หรือ บางสิ่งบางอย่างที่แปลกใหม่มากขึ้น

สำหรับองุ่น 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำ 300 กรัม น้ำตาลประมาณ 0.5 กิโลกรัม (แต่ถ้าคุณมีฟันหวาน คุณสามารถทำได้มากกว่านี้) เครื่องเทศตามชอบ - โป๊ยกั้ก 1 อัน ดอกกานพลู 2-3 ดอก อบเชยเล็ก ๆ แท่งหรือฝักวานิลลา

วิธีทำแยมองุ่นสำหรับฤดูหนาว

เลือกผลเบอร์รี่ทั้งลูกที่ไม่เสียหายลงในชาม ล้างให้สะอาด แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

จากนั้นใช้ถาดอบลึกขนาดใหญ่แล้วเทองุ่นลงในชั้นเท่าๆ กัน เติมน้ำ โรยด้วยน้ำตาลให้เท่าๆ กัน แล้วใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - วานิลลา โป๊ยกั้ก อบเชย หรือกานพลู อย่าลืมว่ากลิ่นหอมของเครื่องเทศธรรมชาตินั้นแรงมากดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป ในกรณีนี้ อย่างที่พวกเขาพูดว่า “น้อยแต่มาก”

วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศา

ตอนนี้องุ่นของเราจะอ่อนแรงน้ำเชื่อมจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นของผลเบอร์รี่และเครื่องเทศและคุณสามารถพักผ่อนได้

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำเครื่องเทศที่คุณใส่ในแยมองุ่นออกมา ไม่แนะนำให้คนแยมที่เสร็จแล้วครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่เสียหาย

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง เมื่อเย็นลง น้ำเชื่อมจะมีความหนืด เข้มข้น และแยมองุ่นที่มีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ของคุณก็พร้อมแล้ว ค่อยๆ ใส่ลงในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ไม่จำเป็นต้องพลิกขวดคว่ำลง

ชิ้นงานที่เชื่อมอย่างดีสามารถจัดเก็บได้โดยไม่มีปัญหาในสภาพอพาร์ทเมนต์ปกติ

แยมองุ่นที่แปลกและอร่อยอย่างแท้จริงซึ่งปรุงในเตาอบทั้งหมดจะไม่ปล่อยให้คนรักหวานเฉยเมย สำหรับชากับขนมปังหรือแพนเค้กหรือเป็นของว่างมันจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนและการอบแยมองุ่นจะทำให้บ้านของคุณมีกลิ่นหอมของแสงแดดที่เย้ายวนใจ