แยมลินเดน - ดีต่อสุขภาพและอร่อย

หมวดหมู่: แยม

แท็ก: แยมลินเดน, สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ฤดูกาลในการทำแยมดอกลินเด็นนั้นค่อนข้างสั้น และการเก็บและเตรียมการนั้นเป็นกระบวนการที่ต้องใช้แรงงานคนมาก แต่งานจะไม่ไร้ประโยชน์เพราะแยมดอกเหลืองที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพจะทำให้คุณพึงพอใจในวันที่อากาศหนาวในฤดูหนาว

วัตถุดิบ: น้ำ, กรดมะนาว, ดอกลินเดน, น้ำตาล
เวลาในการบุ๊กมาร์ก: ฤดูร้อน

อาหารอันโอชะนี้ - แยมลินเดน - มีข้อดีมากมาย: ดีต่อสุขภาพ, กลิ่น, รสชาติ คุณสามารถให้ทั้งครอบครัวมีส่วนร่วมในกระบวนการรวบรวมได้ เพราะดอกลินเดนที่เก็บด้วยมือของคุณเองจะมีค่ามากยิ่งขึ้น

เราจำเป็นต้องมี:

ดอกลินเดน - 100 กรัม;
น้ำตาล - 1 กก.
น้ำ - 500 มล.
กรดซิตริก - 3 กรัมหรือน้ำมะนาวสด - 1 ช้อนชา

วิธีทำแยมลินเด็นสำหรับฤดูหนาว

เก็บดอกลินเด็นในสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจัด จัดเรียงก้านดอกเพื่อไม่ให้มีใบหรือกิ่งก้าน ใช้กรรไกรตัดใบให้เหลือแต่ดอก

แยมดอกลินเดน

ชั่งน้ำหนักดอกไม้. ควรมีอย่างน้อย 100 กรัม แต่อาจมีมากกว่านั้นก็ได้

แยมลินเดน

ล้างดอกลินเดนใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง

วางน้ำบนกองไฟในภาชนะที่สะดวก หลังจากเดือดแล้วให้เติมน้ำตาล ปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนจนมีความหนืด (จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที)

แยมดอกลินเดน

เพิ่มดอกลินเดนลงในน้ำเชื่อม

แยมดอกลินเดน

กลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมจะกระจายไปทั่วห้องครัวทันทีและน้ำเชื่อมจะได้โทนสีเหลืองที่สวยงาม ปรุงต่ออีกประมาณ 5-7 นาที

แยมลินเดน

สามารถทิ้งดอกไม้ไว้ในแยมได้ แต่ควรเอาออกจะดีกว่าเหลือไว้เพื่อความสวยงามเพียงเล็กน้อย เทแยมลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนด้วยปุ่มพิเศษ

แยมลินเดน

พลิกขวดโหลแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูปล่อยให้ขวดเย็นสนิท เก็บขวดเย็นไว้ในที่มืดเพื่อจัดเก็บ

แยมลินเดน

กระบวนการทั้งหมดในการทำแยมดอกลินเด็นจะนำมาซึ่งความสุขอย่างมากเพราะดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมจะทำให้ตาและกลิ่นชื่นใจ ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจไม่น้อยเพราะแยมจะมีสุขภาพดีอย่างน่าอัศจรรย์ปรับปรุงสุขภาพของคุณและให้ความแข็งแกร่งแก่คุณในการอยู่รอดในฤดูหนาว