ชิ้นแยมลูกแพร์แสนอร่อย

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีลักษณะเฉพาะ ไม่ว่าจะยังไม่สุกและแข็งเหมือนหิน หรือเมื่อสุกแล้วก็เริ่มเน่าเสียทันที และเป็นการยากที่จะเตรียมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว บ่อยครั้งที่ขวดที่เตรียมไว้ "ระเบิด" แม้ว่าทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น ครอบครัวของเราก็ชอบแยมลูกแพร์เป็นชิ้นมาก วันนี้ฉันขอเสนอสูตรการทำแยมลูกแพร์ที่สวยงามและอร่อยที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเรียบง่ายของฉัน ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นกระบวนการทำอาหาร

ในการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวคุณต้องมี:

• ลูกแพร์ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• มะนาวครึ่งลูก

วิธีทำแยมลูกแพร์เป็นชิ้น

ลูกแพร์เกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการเตรียมที่เสนอ ต้องคัดแยกผลไม้ส่วนที่เริ่มเน่าควรเอาออกและล้างให้สะอาด

เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในกระทะเคลือบฟันแล้วเทน้ำครึ่งแก้ว ตั้งไฟอ่อนๆ และคนเป็นครั้งคราวเพื่อเตรียมน้ำเชื่อม

ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำเชื่อม คุณสามารถปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นได้ ไม่จำเป็นต้องตัดกลางลูกแพร์ออกเลยแล้วหั่นเป็นชิ้นหากคุณไม่สนใจรูปทรงเรขาคณิตที่ถูกต้องของชิ้นส่วนในแยม ให้ตัดเป็นชิ้นโดยตรงจากลูกแพร์จนเหลือเพียงตรงกลางที่มีเมล็ดอยู่

วางชิ้นลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมแล้วคนให้เข้ากัน

ล้างมะนาว. หั่นมะนาวครึ่งลูกพร้อมเปลือกเป็นก้อน

ส่งมะนาวก้อนให้ลูกแพร์

เมื่อลูกแพร์ติดมะนาวเดือดให้ปิดไฟคลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ครึ่งวัน นำไปต้ม 3-6 ครั้งเป็นเวลาหลายวัน สีของชิ้นงานจะขึ้นอยู่กับปริมาณความร้อน

ทาแยมลูกแพร์ต้มให้ทั่ว ธนาคาร.

ม้วนขึ้นและพลิกกลับและปล่อยให้เย็น อย่าลืมห่อขวดให้ดี

คุณต้องเก็บแยมลูกแพร์ไว้ที่บ้านในตู้กับข้าวที่มืด

คุณจะเสิร์ฟมันบนโต๊ะในจานรอง ทาบนแพนเค้ก หรือจะกินจากขวดด้วยช้อนก็ได้ เป็นขนมที่อร่อยมาก!