แยมเมลอนและเชอร์รี่พลัมแบบง่ายๆ สำหรับฤดูหนาว

ฉันมักจะทำอาหารสิบมื้อสำหรับฤดูหนาวนี้เพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัว ในช่วงเวลาดังกล่าว งานยุ่งวุ่นวายและคุณไม่สามารถเข้าถึงกล้องได้ วันนี้ฉันตัดสินใจทำส่วนเล็กๆ สำหรับจิตวิญญาณ เพื่อถ่ายทำกระบวนการทั้งหมดทีละขั้นตอน เพื่อแสดงตัวอย่างสูตรนี้

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• แตงโม - 1/2 ชิ้น;
• พลัมเชอร์รี่ - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 300 กรัม

วิธีทำแยมจากแตงและพลัมเชอร์รี่

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำแยม คุณต้องล้างแตงและผ่าครึ่งก่อน ตามสูตรเราต้องการแตงโมครึ่งหนึ่ง คุณสามารถกินอันที่สองเพื่อชื่นชมรสชาติและกลิ่นหอมของมัน เอาเมล็ดออกจากแตง เล็มผิวหนังออก. ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็กๆ ชิ้นแตงโมควรมีขนาดเท่ากับผ่าครึ่งของเชอร์รี่พลัม

หั่นลูกพลัมเชอร์รี่ตามยาว เอาเมล็ดออก แล้วใส่ในภาชนะที่เตรียมชิ้นแตงไว้

คลุมแตงและลูกพลัมเชอร์รี่ด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ประมาณ 2.5-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา

วางชิ้นฟักทองกับชิ้นพลัมเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมบนไฟ

เมื่อเดือดแล้ว ให้ลดไฟและเคี่ยวต่อไปอีกสิบสองนาที ในช่วงเวลานี้แตงโมและลูกพลัมเชอร์รี่จะมีเวลาต้มและได้รับความสอดคล้องตามที่ต้องการ แต่สารที่เป็นประโยชน์จะยังคงเหมือนเดิมใส่แยมแตงและแยมเชอร์รี่พลัมที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่เตรียมไว้

ปิดด้วยฝาพิเศษ พลิกกลับ คลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่น นำชิ้นส่วนที่เย็นแล้วไปที่ชั้นใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

ในกระบวนการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ฉันมักจะเหลือไว้เล็กน้อยสำหรับการทดสอบเพื่อตัวเองและครอบครัว

แยมที่มีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ กลิ่นหอมอ่อนๆ ของลูกพลัมเชอร์รี่ และกลิ่นน้ำผึ้งของแตงโม ทำลายสถิติทั้งหมดในแง่ของรสชาติ มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่าย อย่าลืมลอง!