Quince jam - สูตรสำหรับฤดูหนาว วิธีทำแยมมะตูมที่บ้าน

หมวดหมู่: แยม

แยมควินซ์มีวิตามินซีและพีในระดับสูงซึ่งมีประโยชน์ต่อผนังหลอดเลือด กรดอินทรีย์ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและเพคตินทำให้ตับแข็งแรงและปรับปรุงการย่อยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในแยมมะตูมจะช่วยได้หากมีความตึงเครียดทางประสาท

วัตถุดิบ: มะตูม, น้ำตาล

วิธีทำแยมมะตูมให้อร่อย

มะตูมที่สวยงาม

ในการเตรียมจำเป็นต้องเลือกผลไม้อย่างระมัดระวัง ควรมีเซลล์หินในปริมาณน้อยและผลไม้ควรสุกและมีสีเหลือง

ล้างปอกเปลือกคว้านแกนและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ควินซ์ลงในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้ว นำไปต้มและปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันประมาณ 3-4 ชั่วโมง

หลังจากนั้นให้จุดไฟอีกครั้งและนำไปต้มแล้วปล่อยให้เย็นอีกครั้ง

ขั้นตอนนี้ทำซ้ำอีกสองครั้งจากนั้นแยมยังคงสุกต่อไปจนกว่ามะตูมจะนิ่ม

จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นมะตูมไม่สุกเกินไป ในการทำเช่นนี้ให้เขย่าภาชนะที่แยมมะตูมปรุงเป็นวงกลม

ขั้นตอนสุดท้าย - ขณะที่แยมยังร้อน แยมจะถูกบรรจุลงในขวดและปิดผนึกอย่างระมัดระวัง

เพื่อรักษาควินซ์ 1 กิโลกรัม คุณต้องตวงน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมและน้ำ 600-700 มิลลิลิตร

Quince jam - สูตรสำหรับฤดูหนาว

อย่าตกใจถ้ามะตูมแข็งและเปรี้ยว หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจะมีรสหวานขึ้นและเนื้อจะมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับแยมมะตูมสำหรับฤดูหนาว