ไส้กรอกโฮมเมดยูเครน - สูตรสำหรับวิธีเตรียมไส้กรอกยูเครนที่บ้าน

ไส้กรอกโฮมเมดรสชาติดีในภาษายูเครนซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะอีสเตอร์ในเทศกาลเรียกได้ว่าเป็นราชินีแห่งไส้กรอกทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงสามารถให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยไส้กรอกแสนอร่อยที่ทำจากเนื้อธรรมชาติที่สดใหม่โดยไม่ต้องรอวันหยุด นอกจากนี้สูตรไส้กรอกโฮมเมดยังค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะต้องใช้เวลาเตรียมก็ตาม

วัตถุดิบ: เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, เนื้อหมู, เกลือ, พริกไทยดำ, กระเทียม

หากต้องการทำไส้กรอกโฮมเมดให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ ให้ทำดังนี้

— เนื้อหมูไขมันต่ำ (ชิ้นหรือแก้ม) — 1 กก.

- ส่วนผสมของพริกไทยป่น (ดำและออลสไปซ์) - ¼ช้อนชา;

- เกลือ 15-20 กรัม

- กระเทียม 1-2 กลีบ

เนื้อหา

1 วิธีทำไส้กรอกโฮมเมดในภาษายูเครน
- 1.1 วิธียัดไส้ไส้กรอกแบบโฮมเมด

วิธีทำไส้กรอกโฮมเมดในภาษายูเครน

หั่นเนื้อที่ล้างสะอาดเป็นชิ้นขนาด 10-20 กรัม

สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อสับพริกไทยและเค็มลงไป

ผสมทุกอย่างด้วยมือแล้วพักไว้ ปล่อยให้มีกลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องปรุงรสเล็กน้อย

วิธียัดไส้ไส้กรอกแบบโฮมเมด

เราใช้ลำไส้ที่ล้างและทำความสะอาดให้สะอาดแล้วเริ่มเติมไส้กรอก หากมีสิ่งที่แนบมาเป็นพิเศษสำหรับเครื่องบดเนื้อ กระบวนการบรรจุจะเร็วขึ้น และหากไม่มี เราก็ใช้กรวยจากขวดพลาสติกที่หั่นแล้ว

เราวางลำไส้ไว้ที่คอขวดผูกปลายด้วยปมแล้วใส่เนื้อสับลงในช่องทางแล้วดันเนื้อเข้าไปในเปลือก อย่าเติมให้แน่น ไม่เช่นนั้นไส้กรอกอาจแตกระหว่างปรุงได้

เพื่อความสะดวก ให้ม้วนไส้กรอกที่เติมไว้เป็นวงแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ จุดเพื่อปล่อยฟองอากาศ

ปรุงไส้กรอกแต่ละวงเป็นเวลา 5 นาที แล้วค่อยๆ ใส่ลงในน้ำเดือดทีละชิ้น

ทอดวงแหวนที่เย็นลงในกระทะหรืออบในเตาอบที่อุณหภูมิ 240°C จนเป็นสีน้ำตาล

ไส้กรอกโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมและอร่อยเช่นนี้จะอยู่ได้ไม่นาน แต่ถ้าคุณต้องการทำสต๊อกเพื่อใช้ในอนาคต ควรเก็บไส้กรอกที่หุ้มน้ำมันหมูไว้ในภาชนะเซรามิกจะดีกว่า ลองทำอาหาร - ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ!

ดูสูตรอาหารอื่นในวิดีโอ: ไส้กรอกโฮมเมดยูเครน (สูตรทำอาหาร)