แยมฟักทองสำหรับฤดูหนาว - วิธีทำแยมฟักทองที่บ้านเป็นเรื่องง่าย

หมวดหมู่: แยม

แยมฟักทองสามารถจำแนกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นหนึ่งในแยมที่เรียกว่าดีที่สุด - สวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำแยมฟักทองเนื่องจากฟักทองเป็นผัก และในประเทศของเราเมื่อเร็ว ๆ นี้การเตรียมขนมหวานดังกล่าวส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผลเบอร์รี่และผลไม้

วัตถุดิบ: น้ำตาล, ฟักทอง

วิธีทำแยมฟักทองที่บ้าน

ฟักทอง

พันธุ์น้ำตาลหวานเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหารและสำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้ฟักทองที่ไม่สุกเล็กน้อย

ในการทำแยมที่บ้านเราต้องการ:

- เนื้อฟักทอง 2 กก.

- น้ำตาล 3 กก.

- น้ำ 2 แก้ว

ในการทำแยม ให้หั่นเนื้อเป็นก้อนเท่าๆ กันโดยประมาณ (ซม. x ซม.) ลวกในน้ำเดือด (3-4 นาทีก็เพียงพอแล้ว) ใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำเย็นจัดอย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงนำออก

เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำครึ่งหนึ่งของสูตร เทลงในส่วนผสมฟักทอง และหลังจากเดือดแล้ว ปรุงต่ออีกสองสามนาที เย็นเติมน้ำตาลอีก 1.5 กก. ต้มอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน ต้มครั้งที่ 3 แล้วใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ทันที

เราบิดมัน

แยมฟักทองโฮมเมดนี้จะไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบกิน "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย - ฟักทอง