ฟักทองหวานในเตาอบ - รวดเร็วและอร่อย

สูตรง่ายๆและรูปถ่ายทีละขั้นตอนของฉันจะช่วยให้คุณเตรียมฟักทองหวานแสนอร่อยในเตาอบสำหรับฤดูหนาว ครั้งนี้ฉันใช้วิธีนี้ในการอบแห้งขนมหวาน

ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• ฟักทอง – 3-4 กก.
• น้ำตาล – 1.5-2 กก.
• มะนาว – 1-2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• มีด;
• เคลือบฟันหรือกระทะแก้ว
• กระดาษ parchment

วิธีทำฟักทองหวานที่บ้าน

ล้างและทำให้ฟักทองแห้ง

ตัดเป็นสองถึงสี่ชิ้น

ใช้มีดเอาเมล็ดและส่วนที่อ่อนนุ่มที่ถือออกทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 เซนติเมตรดังในภาพ

ลอกชิ้นส่วนเหล่านี้

ใช้มีดหั่นฟักทองชิ้นยาวเป็นชิ้นเล็กๆ ยาว 1-1.5 เซนติเมตร

หั่นมะนาวที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นฟักทองและมะนาวเป็นชั้นๆ ในกระทะเคลือบฟันหรือแก้ว โรยแต่ละชิ้นด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

แยกน้ำร้อนออกจากกันแล้วเทน้ำเดือดลงบนชิ้นงานเพื่อให้น้ำแทบไม่ท่วมชิ้นงาน นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนมากประมาณ 40-60 นาทีสิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบกระบวนการปรุงอาหารและป้องกันไม่ให้ชิ้นฟักทองสุกเกินไป

วางชิ้นส่วนที่เย็นลงบนกระดาษ parchment เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

นำไปอบให้แห้งที่อุณหภูมิ 50-60 องศา เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง แง้มฝาเตาอบทิ้งไว้ นี่คือสิ่งที่คุณควรได้รับจากการอบแห้งในเตาอบ

ใส่ชิ้นฟักทองแห้งซึ่งเรียกได้ว่าเป็นผลไม้หวานอยู่แล้วในภาชนะแก้วสำหรับจัดเก็บ เติมน้ำตาลผง 1-2 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาแล้วเขย่าจนผงแป้งครอบคลุมผลไม้หวานทั้งหมดเท่าๆ กัน

ฟักทองหวานไม่จำเป็นต้องเคลือบด้วยน้ำตาลผง พวกเขามีรสชาติและดูคล้ายกับแอปริคอตแห้งมาก พวกเขามีรสหวานที่น่าพึงพอใจพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อยและในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้รู้สึกอึดอัด

ด้วยการเสิร์ฟฟักทองหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมชาร้อนหอมกรุ่น คุณจะได้รับประสบการณ์อันน่าจดจำจากพิธีที่คุ้นเคยนี้