มะตูมทั้งหมดในน้ำผลไม้เป็นการเตรียมมะตูมที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ในการเตรียมควินซ์ญี่ปุ่นในน้ำผลไม้ตามสูตรนี้ เราจะต้องมีผลไม้สุกซึ่งต้องคัดแยกอย่างระมัดระวัง เมล็ดที่ดีและเรียบเนียนจะเข้าสู่การเก็บเกี่ยวทั้งหมด ส่วนที่เหลือจะต้องทำความสะอาดบริเวณสีดำและเน่าเสียแล้วจึงสับ

วัตถุดิบ: มะตูม, น้ำตาล

วิธีปรุงควินซ์ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ควินซ์

ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในขวดโหลหรือภาชนะอื่นๆ ที่สะอาด

สับ - เติมน้ำเล็กน้อย (100 กรัมต่อควินซ์สับ 1 กิโลกรัม) แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

บีบน้ำออกจากมวลที่ได้ (คุณสามารถใช้ผ้ากอซธรรมดา) ปล่อยให้เย็นแล้วเติมขวดด้วย

นอกจากนี้การเตรียมมะตูมสามารถทำได้สองวิธี

ขั้นแรก: คุณสามารถวางการกดขี่ปิดขวดด้วยกระดาษแล้วเก็บชิ้นงานไปเก็บไว้ในที่เย็นและมืด ฉันอ่านวิธีนี้จากตำราอาหารเล่มเก่า มันถูกใช้โดยคุณย่าและคุณทวดของเรา แต่ฉันยังไม่ได้ลองใช้ อย่างไรก็ตาม ถ้ามันเขียนด้วยหนังสือเก่าๆ แบบนั้น มันอาจจะได้ผล ใครก็ตามที่พยายามทำอาหารด้วยวิธีนี้ เขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์ของคุณในบทวิจารณ์ อย่าโลภ - แบ่งปันให้ผู้อื่น))

ประการที่สอง: เมื่อเตรียมน้ำควินซ์คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ ทุกคนสามารถเลือกปริมาณได้ตามชอบ เช่น ใส่ 100-150 กรัม. ต่อน้ำผลไม้ที่ได้รับต่อลิตร

ถัดไปคุณต้องเติมผลไม้ทั้งขวดด้วยน้ำเชื่อมมะตูมฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาทีม้วนขึ้นและเก็บไว้เหมือนแยมธรรมดา

ตัวเลือกใดที่เสนอที่คุณเลือก - มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ สิ่งสำคัญคือในทั้งสองตัวเลือกคุณจะได้อาหารจานเด็ด - ควินซ์ในน้ำผลไม้ของตัวเองเตรียมที่บ้าน