ผักใบเขียวแช่แข็ง

หากคุณทำอะไรด้วยมือของคุณเอง คุณจะเริ่มชื่นชมผลลัพธ์มากขึ้น ไม่อยากเสียเวลาและแรงไปเปล่าๆ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉันกับลูกศรกระเทียม หลังจากที่เราเริ่มปลูกกระเทียมในสวนของเราเอง ฉันก็ศึกษารายละเอียดว่าต้องทำอย่างไรเพื่อให้หัวกระเทียมมีขนาดใหญ่และแข็งแรง

ฤดูร้อนมาถึงแล้ว ถึงเวลาเปิดฤดูกาลเตรียมตัวรับฤดูหนาว ปีนี้ฉันตัดสินใจเริ่มด้วยผักชีลาว สมุนไพรสดก็มาถึงทันเวลาพอดี ผักชีฝรั่งมีธาตุวิตามินและน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่าจำนวนมาก

คุณสามารถแช่แข็งใบผักกาดหอมได้ไหม ทำไมจะไม่ล่ะ"? ใบผักกาดหอมสามารถแช่แข็งได้ในลักษณะเดียวกับสีน้ำตาลและผักใบเขียวอื่นๆ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือผักสลัดจะบอบบางกว่าและต้องจัดการอย่างระมัดระวัง

เมลิสสาหรือเลมอนบาล์มไม่เพียงแต่ถือเป็นสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งซึ่งขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารบางประเภท โดยปกติแล้วเลมอนบาล์มจะแห้งในฤดูหนาว แต่เมื่อแห้ง กลิ่นส่วนใหญ่จะระเหยออกไป และสีก็จะหายไป การแช่แข็งเป็นวิธีเดียวที่จะรักษาทั้งสองอย่างได้

หนึ่งในเมนูแรกๆ ที่ปรากฏในสลัดฤดูใบไม้ผลิคือกระเทียมป่า ซึ่งเป็นพืชที่ดีต่อสุขภาพมากและมีรสชาติของกระเทียมเล็กน้อย น่าเสียดายที่ปรากฏบนชั้นวางเฉพาะในต้นฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นช่วงที่ธรรมชาติเพิ่งตื่น หลังจากนั้นคุณจะไม่พบมัน แต่คุณสามารถเตรียมกระเทียมป่าเพื่อใช้ในอนาคตได้ แม่บ้านหลายคนใส่เกลือและหมักไว้ แต่การแช่แข็งถือเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมกระเทียมป่า

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีความโดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อนและการผสมผสานของรสชาติที่น่าสนใจมาโดยตลอด Arugula ไม่โอ้อวดที่จะเติบโต แต่ขาดไม่ได้ในครัว รสขมและกลิ่นพริกไทยที่เด่นชัดทำให้อาหารจานที่ง่ายที่สุดเป็นผลงานชิ้นเอก

Tarragon หรือ tarragon ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร Tarragon ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานแรก โดยเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และเป็นเครื่องปรุงสำหรับค็อกเทล ดังนั้นควรเลือกวิธีการแช่แข็งขึ้นอยู่กับการใช้ tarragon ต่อไป

สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อนช่วยเพิ่มรสชาติของฤดูร้อนให้กับอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว เครื่องเทศแห้งก็ดีเช่นกัน แต่เสียสี แต่จานไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

แม่บ้านหลายคนบ่นว่าดอลมาที่ทำจากใบดองไม่อร่อยมาก ใบไม้มีรสเค็มและแข็งเกินไป และความเปรี้ยวที่ทำให้โดลมาอร่อยมากก็หายไป มันง่ายกว่ามากที่จะดำเนินการเชิงรุกและเตรียมใบองุ่นสำหรับดอลมาเพื่อใช้ในอนาคตนั่นคือโดยการแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง

เฟิร์นมีมากกว่า 300 สายพันธุ์ แต่กินได้เฉพาะเฟิร์นเฟิร์นทั่วไปเท่านั้น ในตะวันออกไกล อาหารเฟิร์นเป็นเรื่องธรรมดา มันถูกดอง เค็ม และแช่แข็งเรามาดูวิธีการแช่แข็งเฟิร์นในช่องแช่แข็งอย่างถูกต้องกัน

ไม่มีความลับใดที่ตำแยมีประโยชน์มาก แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้หลายคนลืมมันไปโดยไม่สมควร แต่ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนรับประทานและรักษาด้วยพืชชนิดนี้ ตำแยสามารถเติมเต็มความต้องการวิตามินในแต่ละวันของร่างกายได้ ดังนั้นเรามาเรียนรู้วิธีการเก็บและเก็บรักษาอย่างเหมาะสมสำหรับฤดูหนาวกันดีกว่า

ผักโขมมีรสชาติค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์ แต่การรับประทานผักโขมนั้นดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง คุณสมบัติพื้นฐานที่สุดคือความสามารถในการกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ผักโขมยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารดังนั้นจึงควรเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาว ฉันเสนอให้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีแช่แข็งผักใบทั้งหมดในบทความนี้

ผักชีฝรั่งใช้ในการเตรียมอาหารจานต่าง ๆ เพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมสดใสและผักชีฝรั่งยังมีวิตามินมากมาย เพื่อไม่ให้แยกจากเครื่องปรุงรสที่น่าพึงพอใจตลอดฤดูหนาวคุณสามารถแช่แข็งได้ มีสามวิธีหลักในการแช่แข็งผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

ใบสะระแหน่สีเขียวอ่อนมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากอยู่ในใบซึ่งจะหายไปในช่วงออกดอกและยิ่งกว่านั้นเมื่อสะระแหน่แห้งในฤดูหนาว คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และน่ารื่นรมย์ของมิ้นต์ได้หากคุณแช่แข็ง สามารถทำได้หลายวิธีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

หลายๆ คนมีหญ้าเจ้าชู้หรือรูบาร์บที่กินได้ ซึ่งปลูกในสวนและสวนผักของตน มีรสหวานอมเปรี้ยว รูบาร์บถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ และยังใช้เป็นไส้ขนมอบหวานอีกด้วย หากต้องการทราบวิธีการแช่แข็งรูบาร์บอย่างถูกต้อง โปรดอ่านบทความนี้

ใบโหระพามีกลิ่นหอมมาก ดีต่อสุขภาพ และอร่อย สมุนไพรรสเผ็ดนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เป็นสารเติมแต่งในซุป ซอส เนื้อสัตว์ และปลา รวมถึงในด้านความงาม เพื่อรักษาฤดูร้อนไว้สักหน่อย เรามาลองแช่แข็งใบโหระพาในช่องแช่แข็งกันดีกว่า อ่านเกี่ยวกับความซับซ้อนและวิธีการแช่แข็งโหระพาสำหรับฤดูหนาวที่บ้านในบทความนี้

สามารถแช่แข็งสีน้ำตาลในฤดูหนาวได้หรือไม่? คำถามนี้ทำให้แม่บ้านยุคใหม่กังวลมากขึ้นซึ่งตอนนี้มีตู้แช่แข็งขนาดใหญ่อยู่ในคลังแสง คำตอบสำหรับคำถามนี้อาจเป็นคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายจากผู้ที่ได้ลองใช้วิธีเก็บรักษาสีน้ำตาลในช่องแช่แข็งแล้ววันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรการแช่แข็งผักใบนี้เพื่อใช้ในอนาคต

หากคุณซื้อสมุนไพรช่อใหญ่และต้องใช้ปริมาณมากในการเตรียมอาหารจานเดียว สมุนไพรบางชนิดก็สามารถแช่แข็งได้ ลองแช่ผักใบเขียวในน้ำมัน เราจะพูดถึงวิธีการทำอย่างถูกต้องในบทความนี้

ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมากซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ผักชีฝรั่งสดที่เก็บในฤดูร้อนมีปริมาณวิตามินและสารอาหารมากกว่าผักชีลาวที่ขายในร้านค้าในฤดูหนาวหลายเท่า ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสที่จะรักษาชิ้นส่วนของฤดูร้อนที่มีกลิ่นหอมด้วยการแช่แข็งผักชีฝรั่งสด

ในฤดูหนาว เมื่อร่างกายของเรารู้สึกว่าขาดวิตามินจริงๆ การเตรียมแช่แข็งเช่นนี้จะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายอย่างมาก