การแช่แข็งผัก

พริกหยวกเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี แต่นอกฤดูกาลจะมีราคาสูงกว่ามากและคำถามเกี่ยวกับประโยชน์ของมันก็กำลังปรากฏอยู่ ท้ายที่สุดไม่ทราบว่าปลูกด้วยสารเคมีอะไร คุณสามารถเตรียมพริกสำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธี: การบรรจุกระป๋อง, การอบแห้ง, การแช่แข็ง การแช่แข็งอาจเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเก็บรักษาผักที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับฤดูหนาว

มีการขายแครอททั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวดังนั้นแม่บ้านจึงไม่รีบร้อนที่จะดำเนินการเพื่อรักษาผักนี้ไว้ใช้ในอนาคตแต่ลองคิดดูสิว่าพืชที่อวดบนชั้นวางของในร้านจะปลูกที่ไหนและภายใต้เงื่อนไขใด คุณไม่น่าจะพบคำตอบสำหรับคำถามนี้ มาลองเก็บแครอทที่ปลูกในสวนของเราหรืออย่างน้อยก็ซื้อตามฤดูกาล

ความงามที่สดใสของฟักทองทำให้ตาพึงพอใจอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย เมื่อคุณหั่นฟักทองชิ้นใหญ่และฉ่ำ คุณต้องคิดว่าจะทำอย่างไรกับผักที่เหลือ ในเรื่องนี้ หลายคนถามคำถาม: "เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งฟักทอง", "จะแช่แข็งฟักทองได้อย่างไร", "จะแช่แข็งฟักทองให้เด็กได้อย่างไร" ฉันจะพยายามตอบคำถามเหล่านี้ทั้งหมดในบทความนี้

ฤดูกาลสุกของถั่วลันเตามาและผ่านไปเร็วมาก คุณสามารถแช่แข็งถั่วลันเตาเพื่อเก็บรักษาถั่วเขียวสดสำหรับฤดูหนาวได้ มีหลายวิธีในการแช่แข็งถั่วที่บ้าน วันนี้เราจะลองดูทั้งหมด

บวบเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยโพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม วิตามินบี และสารอันทรงคุณค่าอื่นๆ อีกมากมาย แพทย์แนะนำให้ใช้บวบในการให้อาหารครั้งแรกสำหรับเด็ก ผู้ที่เป็นโรคระบบย่อยอาหาร ผู้สูงอายุ และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดของผักนี้ในฤดูหนาวคุณสามารถแช่แข็งได้

การแช่แข็งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาอาหารสำหรับฤดูหนาว วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีแช่แข็งผักที่พิถีพิถันเช่นมะเขือยาว มีความลับหลายประการที่จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์เมื่อเตรียมอาหารจากมะเขือยาวแช่แข็ง สิ่งนี้อาจแสดงออกมาในรูปแบบของความขมขื่นที่เฉพาะเจาะจงและความคงตัวของยาง แต่มาทำสิ่งต่าง ๆ ตามลำดับ

มะเขือเทศเป็นที่ต้องการตลอดทั้งปี ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในฤดูร้อนจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่าที่ปลูกในเรือนกระจกและขายในฤดูหนาวมาก ราคามะเขือเทศในฤดูร้อนต่ำกว่าหลายเท่า หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติฤดูร้อนที่แท้จริงของมะเขือเทศในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถแช่แข็งมะเขือเทศไว้ได้

เดือนสิงหาคมเป็นฤดูเก็บเกี่ยวพริกหวานหรือพริกหวาน ช่วงนี้ราคาผักถูกที่สุด เราขอเชิญชวนให้คุณลองเตรียมพริกโดยใช้วิธีการแช่แข็งที่แสดงด้านล่าง ผักแช่แข็งจะกักเก็บสารอาหารสูงสุดและมีประโยชน์ในการเตรียมอาหารต่างๆ ในช่วงฤดูหนาวอย่างแน่นอน