กั้งแช่แข็ง

วิธีแช่แข็งกั้ง ซึ่งเป็นวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

กั้งแช่แข็งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บกุ้งไว้ระยะยาว ในขณะเดียวกันก่อนกระบวนการนี้พวกเขาจะต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ไม่ควรแช่แข็งกั้งกุ้งสดไม่ว่าในกรณีใด เพราะ หากกั้งหลับไปปฏิกิริยาออกซิเดชั่นจะเกิดขึ้นทันทีและในกรณีนี้มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นพิษ ดังนั้นจึงมีทางเดียวเท่านั้น - กั้งต้มแช่แข็ง

อ่านเพิ่มเติม...