ความเอร็ดอร่อยแห้ง

หลายๆ สูตร โดยเฉพาะของหวาน จำเป็นต้องเติมผิวส้มด้วย ความเอร็ดอร่อยนั้นไม่ได้ให้รสชาติพิเศษใดๆ และใช้เป็นสารปรุงแต่งรสและเป็นของตกแต่งของหวาน