เฟิร์นเค็ม

วิธีทำเกลือเฟิร์นสำหรับฤดูหนาว - วิธีการทำเกลือแบบไทกา

ในประเทศแถบเอเชีย ไม้ไผ่ดองถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิม แต่ต้นไผ่ไม่ได้เติบโตที่นี่ แต่มีเฟิร์นที่ไม่ด้อยกว่าต้นไผ่ในด้านคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ สิ่งนี้ได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากเชฟชาวญี่ปุ่น และเฟิร์นเค็มก็เข้ามาแทนที่อาหารญี่ปุ่นอย่างมั่นคง

อ่านเพิ่มเติม...