แยมพลัม--สูตรอาหาร

แยมพลัม ในกรณีของฉันคือพลัมเชอร์รี่สีเหลือง เป็นหนึ่งในขนมมหัศจรรย์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานในช่วงฤดูหนาว การเตรียมการนี้จะยกระดับจิตวิญญาณของคุณ เพิ่มความแข็งแกร่ง มอบความสุข และนำทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะ

ขณะนี้เข้าสู่ฤดูดอกบ๊วยสีน้ำเงินแล้วอยู่ในช่วงสุกปานกลางแต่ยังไม่อ่อนตัวมากนัก แยมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจากลูกพลัมจะมาพร้อมกับทั้งชิ้น

ฤดูใบไม้ร่วงสร้างความประทับใจด้วยสีทอง ดังนั้นฉันจึงอยากจะเก็บอารมณ์นี้ไว้ในช่วงวันที่อากาศหนาวเหน็บ แยมฟักทองและลูกพลัมเชอร์รี่สีเหลืองกับมิ้นต์เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผสมและรับสีและรสชาติที่ต้องการของการเตรียมหวาน

พลัมเชอร์รี่และองุ่นเป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมในตัวเองและการผสมผสานของพวกมันจะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มรสแยมอะโรมาติกนี้หนึ่งช้อนเต็ม สีเหลืองและสีเขียวในขวดเดียวชวนให้นึกถึงเดือนกันยายนอันอบอุ่นที่คุณอยากพกติดตัวไปด้วยในช่วงฤดูหนาว

หลายคนเชื่อมโยงลูกพรุนกับผลไม้แห้งเท่านั้น แต่อันที่จริงลูกพลัมสดของพันธุ์ "ฮังการี" สีเข้มก็เป็นลูกพรุนเช่นกัน ผลไม้เหล่านี้มีรสหวานมาก และนำมาใช้ทำผลไม้แห้งอันโด่งดัง ในบทความนี้เราจะสอนวิธีทำแยมจากผลไม้สดและผลไม้แห้ง ของหวานออกมาอร่อยมาก ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสทำความคุ้นเคยกับวิธีทำอาหารยอดนิยมที่บ้าน

พลัมน้ำผึ้งสีขาวเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างน่าสนใจ รสชาติของลูกพลัมสีขาวนั้นทำให้สามารถเตรียมของหวานได้หลายประเภทและสูตรแยมที่น่าสนใจที่สุดซึ่งเราจะมาดูกันที่นี่

มีพลัมหลากหลายพันธุ์ ท้ายที่สุดแล้ว สโลสีดำเป็นบรรพบุรุษของพลัม และระดับของการผสมพันธุ์และการผสมข้ามพันธุ์ทำให้เกิดขนาด รูปร่าง และรสนิยมที่แตกต่างกันมากมาย
พลัมแบล็กธอร์นทำแยมมหัศจรรย์ ท้ายที่สุดแล้วแบล็กธอร์นมีรสชาติที่เด่นชัดกว่าญาติในประเทศ

การเตรียมลูกพลัมมิราเบลล์กับน้ำตาลมีสีเหลืองอำพันที่สวยงามและมีรสชาติดั้งเดิมมาก ท้ายที่สุดแล้วผลไม้นี้เป็นลูกผสมของพลัมธรรมดาและพลัมเชอร์รี่ซึ่งมีกลิ่นหอมเด่นชัดมาก

พลัม "ฮังการี" ที่ยาวและยืดหยุ่นจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อสุก แต่สีเขียวก็สามารถลิ้มรสได้ดีเช่นกันหากคุณทำแยมโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมและอร่อย เลยมาโพสต์สูตรแยมลูกพลัมเขียวแบบโฮมเมดของเราค่ะ

หากลูกพลัมบนแปลงของคุณเป็นสีเขียวและไม่มีเวลาทำให้สุกเนื่องจากสภาพอากาศเลวร้ายอย่าท้อแท้ ฉันแนะนำให้ใช้สูตรเก่าของฉันในการเตรียมของหวาน เมื่อทำตามนี้คุณจะได้แยมต้นตำรับที่อร่อยและหวานจากลูกพลัมดิบ

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารก็สามารถเตรียมแยมลูกพลัมพร้อมหลุมตามสูตรโฮมเมดนี้ได้ การเตรียมฤดูหนาวที่แสนหวานจะอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องเตรียมนาน

แยมพลัมที่อร่อยที่สุดทำโดยใช้สูตรนี้ อย่างน้อยก็ในครอบครัวของเราที่ใครๆ ก็ชอบขนมหวาน มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แยมไร้เมล็ดนี้ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับชาเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับไส้พาย ขนมหวาน หรือผลิตภัณฑ์แป้งอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบอีกด้วย สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือลูกพลัมไม่ควรสุกเกินไป

แนะนำให้ลองทำแยมบ๊วยจากหนังสือ “ตำรับโบราณ” ค่ะ แน่นอนว่าต้องใช้แรงงานค่อนข้างมาก - ท้ายที่สุดคุณต้องเอาเปลือกออกจากผลไม้แต่ละชนิด แต่ผลลัพธ์สุดท้ายสำหรับคุณคือการชดเชยสำหรับความพยายามที่ใช้ไป

แยมลูกพลัมไร้หลุมเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน แยมพลัมที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถทำจากลูกพลัมหลากหลายชนิดได้ แต่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษจากพันธุ์ "ฮังการี" เราขอเตือนคุณว่าลูกพรุนทำจากลูกพลัมพันธุ์นี้