สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สูตรโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการดองแชมเปญควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน เห็ดที่เตรียมไว้จะมีเนื้ออวบ อร่อย และสามารถรับประทานได้ภายในห้าชั่วโมงหลังหมัก

เมื่อครอบครัวของฉันเบื่อกะหล่ำปลีดองที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกโดยไม่มีสารปรุงแต่งฉันจึงตัดสินใจทดลองและเมื่อหมักก็เพิ่มแอปเปิ้ลฝานสับและแครอทขูดลงในกะหล่ำปลี มันเปิดออกอร่อยมาก กะหล่ำปลีดองกรอบ แอปเปิ้ลให้รสอร่อย และแครอทก็มีสีสวย ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารด่วนของฉัน

ฉันเริ่มมองหาสูตรสลัดบวบที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวหลังจากที่ฉันกลับจากการเดินทางที่วางแผนไว้และรอคอยมานานเมื่อเดินทางไปทั่วอิตาลี ชมสถานที่ท่องเที่ยวและชื่นชมความงามของประเทศที่แสนวิเศษแห่งนี้ ฉันจึงกลายเป็นแฟนตัวยงของอาหารอิตาเลียน

เมื่อฤดูร้อนกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่และไม่ใช่แค่แตงกวาสดที่สวยงามและมีกลิ่นหอมเพียงไม่กี่ตัวเท่านั้นที่ทำให้สุกในสวนทุกวัน แต่ยังมีจำนวนมากและไม่กินอีกต่อไป วิธีที่ดีที่สุดที่จะไม่ปล่อยให้พวกมันสูญเปล่าคือ เตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อย ฉันเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการดองในขวด

การเตรียมน้ำสลัด Borscht ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากและรวดเร็ว การเตรียมที่อร่อยเช่นนี้เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง มันจะทำให้บอร์ชของคุณมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะ "จับ" ได้ ด้วยการใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมสักครั้งหรือสองครั้ง คุณจะรับมือกับการเตรียมอาหารจานแรกที่สดใส อร่อย และเข้มข้นได้อย่างรวดเร็วตลอดฤดูหนาว

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรมะเขือเทศดองเป็นของตัวเอง แต่บางครั้งมันก็มาถึงและคุณต้องการที่จะลองทำอะไรใหม่ ๆ สำหรับฤดูหนาวและแม่บ้านสาวก็ปรากฏตัวขึ้นอย่างต่อเนื่องซึ่งยังไม่มีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วของตัวเองสำหรับทุกคนที่ต้องการการเตรียมมะเขือเทศประเภทนี้ ฉันกำลังโพสต์ - มะเขือเทศดอง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ฤดูร้อนมักมีงานบ้านที่น่าพึงพอใจ สิ่งที่เหลืออยู่คือการอนุรักษ์พืชผล แตงกวาสดสำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บรักษาไว้ในขวดได้อย่างง่ายดายด้วยการเติมน้ำส้มสายชู สูตรที่เสนอก็ดีเช่นกันเพราะขั้นตอนการเตรียมเกิดขึ้นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งทำให้งานง่ายขึ้นและลดเวลาในการเตรียม ผลลัพธ์ของความพยายามที่ใช้ไปคือแตงกวากระป๋องที่อร่อยกรอบที่สุด

การใช้สูตรนี้กับขมิ้นคุณจะสามารถเตรียมไม่เพียง แต่สลัดแตงกวากระป๋องแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังออกมาสวยงามสดใสและมีสีสันอีกด้วย ลูก ๆ ของฉันเรียกแตงกวาหลากสีสันเหล่านี้ ไม่จำเป็นต้องเซ็นขวดเปล่าด้วยซ้ำเพราะคุณสามารถมองเห็นสิ่งที่อยู่ในขวดได้จากระยะไกล

สูตรมะเขือเทศตากแห้งในน้ำมันแบบโฮมเมดนั้นง่ายมากและคุณไม่ต้องดำเนินการใดๆ มากนัก แต่ในฤดูหนาวมะเขือเทศตากแห้งเป็นสิ่งที่พบได้จริงซึ่งไม่เพียงเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานใด ๆ แต่ยังทำให้อิ่มด้วยวิตามินอีกด้วย นอกจากนี้การเตรียมการนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเงินในการซื้อมะเขือเทศสดในฤดูหนาวท้ายที่สุดแล้วราคาสำหรับพวกเขาในช่วงเวลานี้ของปีก็แค่ "กัด"

สูตรนี้จะมีประโยชน์เมื่อแตงกวาดองและหมักด้วยเครื่องเทศต่างๆ (ผักชีฝรั่ง ยี่หร่า ผักชีฝรั่ง มัสตาร์ด ผักชี...) แล้ว และคุณต้องการเตรียมแตงกวาดองที่ไม่ใช่แบบธรรมดา แต่เป็นแตงกวาดองแบบดั้งเดิม แตงกวาหมักกับแกงและหัวหอมเป็นเพียงตัวเลือกในการเตรียม

หากปีนี้นำลูกพลัมและโช๊คเบอร์รี่มาเก็บเกี่ยวได้ดีมีวิธีง่ายๆ ในการเตรียมเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว เมื่อรวมไว้ในสูตรเดียว ส่วนประกอบทั้งสองนี้จึงเข้ากันได้อย่างลงตัว ผลเบอร์รี่สีดำของโรวัน (chokeberry) มีรสหวานอมเปรี้ยวและแนะนำสำหรับความดันโลหิตสูงและความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ ผลพลัมสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว มีสารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจะมีประโยชน์ในช่วงฤดูหนาว

ในครอบครัวของเรา lingonberries ได้รับความรักและได้รับการยกย่องอย่างสูงมาโดยตลอด เบอร์รี่สีแดงลูกเล็กนี้นอกจากจะมีวิตามิน กรดอินทรีย์ และธาตุขนาดเล็กหลายชนิดแล้ว ยังถือว่าเป็นหนึ่งในยารักษาโรคไตตามธรรมชาติที่สำคัญอีกด้วย ทุกปีฉันจะเตรียมยาจากมันและเด็ก ๆ ชอบ lingonberries บดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารเพียงเพราะมันอร่อยมาก

คุณเคยลองแยมองุ่นหรือไม่? คุณพลาดมาก! ดีต่อสุขภาพ อร่อย เตรียมและจัดเก็บง่าย แยมมหัศจรรย์จากองุ่นพันธุ์โปรดของคุณจะช่วยเติมสีสันให้กับค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็นด้วยชาหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว จุดเด่นของสูตรนี้คือเราเตรียมแยมองุ่นในเตาอบ

ลองเตรียมมะเขือม่วงเค็มกับแครอท กระเทียม และพาร์สลีย์สดเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆ ของฉัน อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวที่ปรุงง่ายและอร่อยนี้เป็นของโปรดของครอบครัวฉัน

ครอบครัวของฉันเบื่อหน่ายกับ adjika โฮมเมดแบบดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือเทศแล้ว ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเบี่ยงเบนไปจากประเพณีและเตรียม adjika ที่แปลกและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาวจากลูกพลัมด้วยการเติมมะเขือเทศบด สูตรที่สะดวกมาก การเตรียมแบบโฮมเมดนี้ไม่จำเป็นต้องมีการต้มเป็นเวลานานและสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์ได้และราคาไม่แพง

มีหลายวิธีในการเตรียมแตงโมดองสำหรับฤดูหนาว ฉันลองมากกว่าหนึ่งอย่างจนกระทั่งตกหลุมรักสูตรแตงโมดองกับเครื่องเทศและกระเทียมใน Kherson แตงโมตามสูตรนี้มีรสหวานเผ็ดเล็กน้อย และชิ้นส่วนยังคงแข็งเป็นสุขเนื่องจากในระหว่างการเตรียมชิ้นส่วนจะต้องผ่านการบำบัดความร้อนเพียงเล็กน้อย

หัวบีทดองที่เติมน้ำมันดอกทานตะวันและกระเทียมจะช่วยได้เสมอโดยเฉพาะในปีที่ไม่ติดมัน ชุดส่วนผสมง่ายๆ ทำสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพง และการเตรียมแบบโฮมเมดนี้ทำได้อย่างรวดเร็ว มี "ข้อเสีย" อย่างหนึ่ง - มันถูกกินเร็วมากเช่นกัน มันเป็นเพียงสลัดบีทรูทแสนอร่อยที่ผู้กินของฉันชอบ

ฉันต้องการเตรียมของอร่อยๆ มากมายสำหรับฤดูหนาว แต่ความซับซ้อนของกระบวนการและการไม่มีเวลาอันเลวร้ายสามารถป้องกันสิ่งนี้ได้ แต่สูตรง่ายๆ ในการเตรียมแตงโมนี้จะใช้เวลาไม่นานและจะทำให้คุณได้รับประทานช่วงฤดูร้อนที่แสนอร่อยในฤดูหนาว ฉันขอเชิญชวนทุกคน - เราจะทำแตงโมด้วยกัน

ทุกคนรู้ดีว่าองุ่นมีประโยชน์อย่างไร - รวมถึงการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป การป้องกันมะเร็ง การกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย การป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เลยอยากเก็บ “เม็ดวิตามิน” ไว้ใช้หน้าหนาวจริงๆ ในความคิดของฉันไม่มีอะไรดีไปกว่าและอร่อยไปกว่าการกลิ้งผลไม้แช่อิ่มองุ่นตามสูตรง่ายๆนี้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนว่าฉันจะทำอย่างไรในทุกฤดูใบไม้ร่วง

ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรโฮมเมดของฉันในการเตรียมมะเขือเทศ “น้ำผึ้งหยด” สำหรับฤดูหนาวโดยเติมพริกแดงและสมุนไพรต่างๆ สำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่า “น้ำผึ้งหยด” เป็นมะเขือเทศลูกแพร์สีเหลืองลูกเล็กที่น่าสนใจและอร่อยมาก เรียกอีกอย่างว่า "หลอดไฟ"