สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สตรอเบอร์รี่ที่หอมและสุกเข้ากันได้ดีกับส้มที่ฉ่ำและหวาน จากส่วนผสมหลักทั้งสองนี้ วันนี้ฉันตัดสินใจทำแยมดิบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งไม่ต้องปรุงโดยใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆ

ฤดูร้อนมาถึงแล้ว ถึงเวลาเปิดฤดูกาลเตรียมตัวรับฤดูหนาว ปีนี้ฉันตัดสินใจเริ่มด้วยผักชีลาว สมุนไพรสดก็มาถึงทันเวลาพอดี ผักชีฝรั่งมีธาตุวิตามินและน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่าจำนวนมาก

ก่อนหน้านี้แม่บ้านต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการทำแยมสตรอเบอร์รี่หนา ผลเบอร์รี่ถูกบดครั้งแรกด้วยเครื่องบดมันฝรั่งจากนั้นมวลที่ได้จะถูกต้มกับน้ำตาลเป็นเวลาหลายชั่วโมงและกระบวนการเดือดเกิดขึ้นพร้อมกับการกวนชิ้นงานอย่างต่อเนื่อง

คุณรู้หรือไม่ว่าสตรอเบอร์รี่ มิ้นท์ และเลมอนเข้ากันได้ดี? จากส่วนผสมทั้งสามนี้ คุณสามารถเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์พร้อมมะนาวฝานปรุงในน้ำเชื่อมมิ้นต์

การเตรียมผักและผลไม้ในฤดูหนาวหลายชนิดเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและใช้แรงงานมาก แต่ไม่ใช่สูตรผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่นี้ คุณสามารถเตรียมสตรอเบอร์รี่แบบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมโดยใช้สูตรนี้ได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

สตูว์ไก่เนื้อชุ่มฉ่ำน่ารับประทานซึ่งปรุงในหม้อหุงช้าตามสูตรง่ายๆ นี้ สามารถแข่งขันกับสตูว์ที่ซื้อจากร้านค้าได้อย่างง่ายดาย สตูว์นี้จัดทำขึ้นโดยไม่เติมไขมันหรือสารกันบูด

ปลาเฮอริ่งกระป๋องในมะเขือเทศที่อร่อยมากสามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย สูตรการเตรียมที่บ้านเป็นเรื่องง่ายและการมีหลายเมนูจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก

ฉันเพิ่งทำแยมแอปเปิ้ลลูกหนาที่ครอบครัวเราชื่นชอบเสร็จแล้ว การทำมันเป็นความสุข สูตรนี้ง่ายมาก ปริมาณส่วนผสมที่ต้องใช้ตลอดจนเวลาที่ใช้ในการเตรียมนั้นน้อยมาก และผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด สูตรนี้มาจากชุด "ห้านาที" แยมแอปเปิ้ลที่ทำออกมาอย่างรวดเร็วนี้ออกมาในรูปของเยลลี่หนาๆ พร้อมด้วยแอปเปิ้ลชิ้นหนาๆ ที่อร่อย

โดยปกติฉันจะทำแยมแอปเปิ้ลนี้ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้วและผลไม้มีความสุกและมีปริมาณน้ำตาลสูงสุดแล้ว บางครั้งฉันทำแยมโดยใช้น้ำเชื่อมเยอะๆ และบางครั้งเหมือนครั้งนี้ฉันทำแยมจนมีน้ำเชื่อมน้อยมาก สูตรการเตรียมสต็อกนี้ทำให้ฉันมีโอกาสได้ชิ้นแอปเปิ้ลที่ "แห้ง" ที่สุดซึ่งฉันใช้ไม่เพียง แต่เป็นแยมเท่านั้น แต่ยังเป็นไส้ที่สวยงามสำหรับขนมอบต่างๆ

ฤดูใบไม้ร่วงกำลังจะสิ้นสุดลง สวนก็ว่างเปล่าแล้ว และมีเพียงผลมะตูมสีเหลืองสดใสเท่านั้นที่อวดบนกิ่งก้าน พวกมันสุกเต็มที่แล้ว นี่เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการทำแยมแสนอร่อยจากมะตูมขูด ในสูตรนี้ฉันอยากจะบอกวิธีปรุงแยมมะตูมเพื่อให้ชิ้นขูดนิ่มและแยมก็อร่อย

การอบแห้งเป็นหนึ่งในวิธีการเก็บเห็ดที่เก่าแก่และเป็นธรรมชาติที่สุด วิธีการนี้ใช้กันมานานหลายปีแล้ว แต่ปัจจุบันนี้ก็ยังไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องไป แน่นอนว่าเราไม่ได้วางเห็ดกลางแดดเหมือนที่คุณยายของเราทำอีกต่อไป ตอนนี้เรามีผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมแล้ว - เครื่องอบผ้าไฟฟ้า

ผีเสื้อเป็นหนึ่งในเห็ดที่พบมากที่สุดในป่าของเรา การรวบรวมและปรุงอาหารถือเป็นเรื่องน่ายินดีหากคุณรู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง เห็ดชนิดหนึ่งหมักตามสูตรนี้จะอร่อยสวยงามและอ่อนโยน มีช่วงเวลาที่ไม่น่าพึงพอใจเพียงช่วงเดียวเท่านั้นคือการเอาผิวที่เหนียวออกจากหมวกเห็ด ฉันมักจะทำธุรกิจที่ “สกปรก” โดยสวมถุงมือยางบางๆ เพื่อป้องกันมือของฉัน

adjika แบบโฮมเมดเป็นเครื่องปรุงรสที่อยู่บนโต๊ะหรือในตู้เย็นของคนรัก "เผ็ด" ทุกคน ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานใด ๆ ก็จะมีรสชาติดีขึ้นและสว่างขึ้นมาก แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตร adjika แสนอร่อยของตัวเองมีตัวเลือกมากมายในการเตรียม

มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายในการเตรียมมะตูมญี่ปุ่นสำหรับฤดูหนาวผลไม้สีเหลืองรสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมและเปรี้ยวเหล่านี้เตรียมน้ำเชื่อม พาสทิล แยมและเยลลี่ต่างๆ แต่ในระหว่างการปรุงอาหาร แน่นอนว่าวิตามินบางส่วนจะสูญเสียไป ฉันแนะนำให้แม่บ้านเตรียมมะตูมญี่ปุ่นด้วยน้ำตาลทรายดิบ เช่น ทำแยมมะตูมโดยไม่ต้องปรุงตามสูตรที่บ้านของฉัน

เนื้อแกะแห้งที่มีไขมันอร่อยเป็นของว่างที่ทานคู่กับเบียร์ได้ดีที่สุด ฉันแนะนำให้แม่บ้านทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารโฮมเมดง่ายๆ และเตรียมแกะแห้งแสนอร่อยด้วยตัวเอง ปลาเค็มที่บ้านนี้มีความเค็มปานกลางและแห้งตามที่คุณต้องการ การใช้สูตรง่ายๆ นี้จะช่วยลดต้นทุนทางการเงินให้เหลือน้อยที่สุด

มีหลายสูตรในการทำอกไก่แห้งที่บ้าน โดยใช้หนึ่งในนั้นเป็นพื้นฐานและแสดงจินตนาการเล็กน้อย ฉันจึงพัฒนาสูตรดั้งเดิมของตัวเองในการทำไก่ทอดแห้งหรือเนื้อไก่

กะหล่ำปลีดองและแม้แต่พริกหยวกและแครอทก็เป็นวิตามินระเบิดที่ทรงพลัง ในฤดูหนาวการเตรียมแบบโฮมเมดจะช่วยให้คุณรอดจากการขาดวิตามิน นอกจากนี้ยังอร่อยมากจนได้รับความภาคภูมิใจบนโต๊ะของเรา ใครๆ ก็สามารถเตรียมกะหล่ำปลีดองหลายขวดไว้ใช้ในอนาคตได้ซึ่งไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก เวลามาก หรือทักษะพิเศษ

คุณชอบกินกะหล่ำปลีดองกรอบ แต่คุณเบื่อกับสูตรการเตรียมทั้งหมดแล้วหรือยัง? จากนั้นลองทำกะหล่ำปลีดองรสเผ็ดตามสูตรบ้านๆ ของฉัน โดยเติมกระเทียม แกง และฮอปซูเนลี การเตรียมการเตรียมนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างรสเผ็ดกรอบหวานอมเปรี้ยว

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมผักดองต่างๆ ในภาษาเกาหลี ฉันต้องการแบ่งปันกับแม่บ้านเกี่ยวกับสูตรโฮมเมดง่ายๆในการทำกะหล่ำปลีดอง "กลีบ" โดยเติมแครอทกระเทียมและหัวบีทตามสูตรอาหารเกาหลีดั้งเดิม

ใครจะไม่สนใจเนื้อแห้งแสนอร่อย? แต่อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่ถูก ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียม African biltong ตามสูตรบ้านราคาไม่แพงของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน