สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายในการเตรียมมะตูมญี่ปุ่นสำหรับฤดูหนาวผลไม้สีเหลืองรสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมและเปรี้ยวเหล่านี้เตรียมน้ำเชื่อม พาสทิล แยมและเยลลี่ต่างๆ แต่ในระหว่างการปรุงอาหาร แน่นอนว่าวิตามินบางส่วนจะสูญเสียไป ฉันแนะนำให้แม่บ้านเตรียมมะตูมญี่ปุ่นด้วยน้ำตาลทรายดิบ เช่น ทำแยมมะตูมโดยไม่ต้องปรุงตามสูตรที่บ้านของฉัน

ครอบครัวของฉันชอบกินน้ำมันหมู และพวกเขาก็กินมันในปริมาณมาก ดังนั้นจึงได้ลองใช้วิธีต่างๆ ในการหมักน้ำมันหมู แต่หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือสูตรการหมักน้ำมันหมูในน้ำเกลือ

การเตรียมน้ำสลัด Borscht ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากและรวดเร็ว การเตรียมที่อร่อยเช่นนี้เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง มันจะทำให้บอร์ชของคุณมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะ "จับ" ได้ ด้วยการใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมสักครั้งหรือสองครั้ง คุณจะรับมือกับการเตรียมอาหารจานแรกที่สดใส อร่อย และเข้มข้นได้อย่างรวดเร็วตลอดฤดูหนาว

ฤดูร้อนมาถึงแล้ว และผักตามฤดูกาลก็ปรากฏในสวนและชั้นวางในปริมาณมากและราคาที่สมเหตุสมผล ประมาณกลางเดือนกรกฎาคม ชาวเมืองในฤดูร้อนเริ่มทำให้มะเขือเทศสุก หากการเก็บเกี่ยวประสบความสำเร็จและมีมะเขือเทศสุกจำนวนมาก คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมมะเขือเทศโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้

เราแต่ละคนจำไม่ได้ตอนตลกจากภาพยนตร์เรื่อง "Ivan Vasilyevich Changes His Profession" ซึ่งพูดถึงคาเวียร์มะเขือยาวในต่างประเทศ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเตรียมคาเวียร์มะเขือยาวที่บ้านและยังเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยซ้ำ และสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ล ส้ม และมะนาวไม่ได้มีแค่รสชาติที่อร่อยมากเท่านั้น คนรักแฟนต้าที่ได้ลองผลไม้แช่อิ่มนี้พูดเป็นเอกฉันท์ว่ารสชาติคล้ายกับเครื่องดื่มส้มยอดนิยม

หนึ่งในผลเบอร์รี่ฤดูใบไม้ผลิแรกๆ คือสตรอเบอร์รี่ที่สวยงาม และครอบครัวของฉันชอบผลเบอร์รี่นี้ทั้งแบบดิบและในรูปของแยมและแยม สตรอเบอร์รี่เองก็เป็นผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม แต่คราวนี้ฉันตัดสินใจเพิ่มกลีบกุหลาบชาลงในแยมสตรอเบอร์รี่

ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว - ถึงเวลาทำแยมจากโคนต้นสน การเก็บเกี่ยวโคนต้นอ่อนควรดำเนินการในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในตำราอาหารทุกเล่มพวกเขาเขียนว่าต้องใส่เชอร์รี่เพื่อเตรียมการหากคุณมีเครื่องเจาะเชอร์รี่ก็เยี่ยมมาก แต่ฉันไม่มีเครื่องแบบนี้และฉันก็ทำให้เชอร์รี่สุกจำนวนมาก ฉันต้องเรียนรู้วิธีทำแยมและผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่ที่มีหลุม ฉันแน่ใจว่าได้ติดฉลากไว้ในแต่ละขวดเนื่องจากไม่คุ้มที่จะเก็บเชอร์รี่ที่มีหลุมไว้นานกว่าหกเดือนรสชาติของ Amaretto ที่มีชื่อเสียงก็ปรากฏขึ้น

นักโภชนาการเชื่อว่ามะเขือยาวมีแคลอรี่ต่ำมาก เช่นเดียวกับมะเขือเทศ แต่ผักเหล่านี้อุดมไปด้วยองค์ประกอบมาโครและสารอาหารรองมาก มะเขือยาวประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และองค์ประกอบอื่นๆ อีกมากมาย มะเขือยาวยังมีวิตามินมากมาย

เราทุกคนชอบที่จะปรนเปรอตัวเองในฤดูหนาวด้วยผักและผลไม้แบบโฮมเมด อะไรจะดีไปกว่าการกระทืบแตงกวากระป๋องหลังอาหารกลางวันแสนอร่อยหรือเพลิดเพลินกับมะเขือเทศดองฉ่ำ ๆ

พลัมอยู่ในอาหารของเรามาเป็นเวลานาน เนื่องจากภูมิศาสตร์ของการเจริญเติบโตค่อนข้างกว้าง จึงได้รับความรักและชื่นชมในหลายประเทศทั่วโลก เป็นที่ทราบกันดีว่าราชินีแห่งอังกฤษเอง Elizabeth II เองก็ชอบลูกพลัมเป็นอาหารเช้า เธอหลงใหลในรสชาติของพวกเขาและได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา แต่ปัญหาหลักที่แม่บ้านต้องเผชิญอยู่ตลอดเวลาคือวิธีเก็บรักษาผลไม้จู้จี้จุกจิกเช่นนี้สำหรับฤดูหนาว

วันนี้ฉันวางแผนที่จะเตรียมผักที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาว นี่จะเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมสลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบจอร์เจีย ลองปรุงครั้งเดียวก็ทำปีแล้วปีเล่า

เหล้าแบล็คเคอแรนท์ที่มีกลิ่นหอมหวานปานกลางและเปรี้ยวเล็กน้อยที่เตรียมไว้ที่บ้านจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่จุกจิกที่สุดก็ไม่แยแส

ลูกอม? ทำไมเราถึงต้องการของหวาน? มาแล้ว…ดื่มด่ำกับลูกพีช! 🙂 ลูกพีชดิบสดพร้อมน้ำตาลที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีนี้จะให้ความสุขอย่างแท้จริงในฤดูหนาว เพื่อให้เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้สดที่มีกลิ่นหอมอย่างปลอดภัยในช่วงฤดูมืดมนและฤดูหนาวของปี เราจะเตรียมแยมลูกพีชสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ในฤดูหนาวคุณมักจะต้องการของอร่อย และที่นี่สตูว์ไก่โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมมะเขือยาวก็มาช่วยเหลือฉันเสมอหากการทำสตูว์โฮมเมดแบบคลาสสิกมีราคาแพงและใช้เวลานานก็มีวิธีทดแทนที่ดีเยี่ยม - สลัดกับมะเขือยาวและไก่ มะเขือยาวมีคุณสมบัติพิเศษในการดูดซับกลิ่นของอาหารที่ปรุงด้วยจึงเลียนแบบรสชาติของมัน

วันนี้ฉันจะเตรียมมะเขือเทศดองกับดอกดาวเรืองที่แปลกและดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว ดอกดาวเรืองหรือที่เรียกกันว่า Chernobrivtsy เป็นดอกไม้ที่พบได้บ่อยที่สุดและไม่โอ้อวดในเตียงดอกไม้ของเรา แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าดอกไม้เหล่านี้เป็นเครื่องเทศอันทรงคุณค่าซึ่งมักใช้แทนหญ้าฝรั่น

คุณสามารถเตรียมแตงกวา Nizhyn สำหรับฤดูหนาวได้โดยใช้สูตรอาหารที่หลากหลาย ฉันเสนอให้เตรียมสลัด Nezhinsky ด้วยวิธีง่ายๆ ในระหว่างการเตรียมชิ้นงาน ส่วนประกอบทั้งหมดไม่ผ่านการบำบัดความร้อนเบื้องต้น แต่จะถูกวางไว้ในถังในรูปแบบดิบ

วันนี้ฉันกำลังเตรียมสลัดมะเขือยาวฤดูหนาวที่เรียบง่ายซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยวที่เด่นชัด การเตรียมการเตรียมการดังกล่าวไม่ประกอบด้วยส่วนผสม นอกจากมะเขือยาวแล้ว ยังมีแค่หัวหอมและพริกหยวกเท่านั้น ต้องบอกว่าสลัดมะเขือยาวแสนอร่อยนี้เป็นที่ยอมรับในครอบครัวของฉันว่าเป็นของว่างที่เผ็ดร้อนแม้กระทั่งกับคนที่ไม่ชอบมะเขือยาวก็ตาม

ฉันนำเสนอสูตรอาหารหนึ่งที่ฉันโปรดปรานสำหรับมะเขือเทศกระป๋องด้วยน้ำส้มสายชูให้กับแม่บ้าน ฉันชอบสูตรนี้เพราะง่ายต่อการเตรียม (เราไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้ออาหารแช่อิ่ม) และเพราะสัดส่วนของส่วนผสมที่เลือกสรรมาอย่างดี

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำมะเขือยาวและสลัดเห็ดแชมปิญองที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว จุดเด่นของสูตรนี้คือแชมปิญอง ท้ายที่สุดแล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่เพิ่มพวกมันลงในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว มะเขือยาวและแชมปิญองเข้ากันได้อย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกัน

แตงกวาลูกใหญ่ไม่รู้จะทำยังไง? สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันเช่นกัน พวกมันเติบโตและเติบโต แต่ฉันไม่มีเวลารวบรวมพวกมันทันเวลา สลัดแตงกวาที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมหัวหอมพริกไทยและกระเทียมช่วยได้ซึ่งในฤดูหนาวเป็นที่ต้องการอย่างมากกับเครื่องเคียง และแม้แต่ตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดก็ยังเหมาะกับมัน

เมื่อการเก็บเกี่ยวผักสุกงอมกันเป็นจำนวนมาก ก็ถึงเวลาเตรียมสลัดมะเขือยาวแสนอร่อยพร้อมมะเขือเทศและผักเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ที่เรียกว่าสารพันสำหรับฤดูหนาว การเตรียมประกอบด้วยผักสดหลากหลายชนิด

สลัดบวบรสเผ็ดที่เตรียมไว้ในวันนี้เป็นสลัดโฮมเมดแสนอร่อยที่เตรียมง่ายและทุกคนเข้าถึงได้ ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว สลัดบวบมีรสเผ็ดและในขณะเดียวกันก็มีรสหวานละเอียดอ่อน

แม่ของฉันทำสลัดแตงกวาง่ายๆ นี้สำหรับฤดูหนาวเสมอ และตอนนี้ฉันได้นำประสบการณ์ของเธอในการเตรียมแตงกวามาใช้ สลัด Nezhinsky อร่อยมาก อย่าลืมลองปิดขวดโหลสำหรับฤดูหนาวหลายขวด มันประสบความสำเร็จอย่างมากในการรวมกลิ่นของแตงกวาผักชีฝรั่งและหัวหอม - ปรับปรุงและเสริมซึ่งกันและกัน