ไส้กรอกเลือดโฮมเมด (ไส้กรอกเลือด) - สูตรอาหาร

ไส้กรอกเลือดแบบโฮมเมดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย จุลธาตุและวิตามินที่มีอยู่ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด การเตรียมการเอาเลือดออกตามธรรมชาติที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย และที่สำคัญ สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการมีส่วนผสมที่จำเป็นให้พร้อม นี่เป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะสำหรับชาวบ้านและเกษตรกรที่เลี้ยงปศุสัตว์

ไส้กรอกเลือดธรรมดาเตรียมโดยเติมเนื้อสัตว์และบัควีทหรือโจ๊กและสูตรนี้พิเศษ เราสร้างเลือดที่อร่อยโดยการเติมน้ำมันหมูและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมลงในเลือดเท่านั้น การเตรียมการนี้ดูนุ่มนวลและอร่อยมาก

โดยปกติแล้วไส้กรอกเลือดจะไม่ถูกเก็บรักษาไว้ - การเตรียมการมีไว้สำหรับการบริโภคที่ปรุงสดใหม่ การเก็บรักษานำไปสู่การเน่าเสียอย่างรวดเร็วของไส้กรอกเนื่องจากคุณต้องม้วนเปลือกลำไส้พร้อมกับเนื้อสับซึ่งไม่สามารถทนต่อการเก็บรักษาในระยะยาวได้

แม่บ้านทุกคนมีสูตรการทำไส้กรอกเลือดของตัวเอง ฉันขอแนะนำให้เตรียมเครื่องดูดเลือดแบบโฮมเมดที่นุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยการเติมครีม ลองดูด้วยตัวคุณเองและเขียนรีวิวใต้สูตร

ไส้กรอกเลือดโฮมเมด "พิเศษ" ทำจากเลือดเก็บสดๆ ควรเริ่มทำอาหารอย่างรวดเร็วก่อนที่ส่วนประกอบหลักจะข้นขึ้น

ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นไส้กรอกเลือด - คนทั้งประเทศกำลังถกเถียงกันอย่างเผ็ดร้อนในหัวข้อนี้ แต่เราจะทิ้งข้อพิพาทไว้และยอมรับว่าการเอาเลือดออกนั้นอร่อย ดีต่อสุขภาพ และใครก็ตามที่ต้องการปรุงที่บ้านก็สามารถทำได้สิ่งสำคัญคือการตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นซึ่งรวมอยู่ในไส้กรอกอย่าเบี่ยงเบนไปจากสูตรทำความเข้าใจนิดหน่อยแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ

ขนมปังเลือดโฮมเมดแสนอร่อยอบในเตาอบในจานลึกที่เหมาะสม รูปแบบการอบสามารถเป็นอะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติเหมือนพุดดิ้งสีดำมาก แต่จะเตรียมได้ง่ายกว่าหากไม่มีเหตุผลอื่นนอกเหนือจากการที่ไม่ต้องเติมลำไส้ กล่าวคือ ขั้นตอนนี้กลายเป็นงานที่ยากและน่าเบื่อสำหรับหลาย ๆ คน

มีหลายวิธีในการทำไส้กรอกเลือดของคุณเองที่บ้าน ฉันต้องการแบ่งปันกับแม่บ้านสูตรอาหารโฮมเมดที่ฉันชื่นชอบในการทำอาหารมื้ออร่อยด้วยบัควีทและหมูทอดหัวหอมและเครื่องเทศ

สำหรับนักชิมตัวจริงแล้ว ไส้กรอกเลือดถือเป็นอาหารอันโอชะในตัวเองอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณเพิ่มตับและเนื้อสัตว์ลงในเนื้อสับ แม้แต่คนที่พิถีพิถันที่สุดก็ไม่สามารถลุกออกจากโต๊ะได้โดยไม่ลองสักชิ้นเป็นอย่างน้อย