เค็มกลิ่น

วิธีเกลือถลุงด้วยเกลือรสเผ็ดและทำให้แห้ง

สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก การหลอมโลหะมีความหมายพิเศษ ครั้งหนึ่งเธอเป็นผู้ช่วยชีวิตผู้คนจำนวนมากจากความหิวโหยในเมืองที่ถูกปิดล้อม ปัจจุบันเมืองนี้จัดเทศกาลถลุงแร่เป็นประจำทุกปี โดยเชฟจะนำเสนออาหารใหม่ๆ จากปลาชนิดนี้มากขึ้นเรื่อยๆ สมัยนั้นไม่มีอาหารอันโอชะเช่นนี้และเพียงแค่เค็มเท่านั้น

อ่านเพิ่มเติม...